ריבת שזיפים לחצאים

0
941
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 356 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 5 שעות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 88 גרם.
ריבת שזיפים לחצאים

הכנת ריבת השזיפים המושלמת דורשת מעט סבלנות, לקטוף שזיפים בשלים וצפופים, לחתוך אותם לשניים ולהסיר את הזרעים. הריבה סמיכה מספיק למילוי של מאפים תוצרת בית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
עוברים בין השזיפים, מסירים את הזנבות, שוטפים ומייבשים. חותכים את הגרגרים לשניים ומוציאים את הזרעים.
שלב 2 מתוך 4
מעבירים את השזיפים לקערה, עושים זאת בשכבות: שכבת גרגרים, ואז סוכר, שוב שכבת שזיפים, סוכר מעל וממשיכים כך עד שנגמרים לכם השזיפים והסוכר. השאירו אותו למשך 4-5 שעות.
שלב 3 מתוך 4
לאחר הזמן המוקצב, כאשר המיץ יוצא מהשזיפים, מניחים את המיכל על אש נמוכה, מבשלים במשך 40 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. אל תשכח להסיר את הקצף מפני השטח של הריבה בתהליך.
שלב 4 מתוך 4
הקפידו לעקר צנצנות ריבה ולהרתיח את המכסים. שמים את הריבה החמה בצנצנות, מגלגלים אותן. מכסים את התפרים בשמיכה חמה ומשאירים עד שהתקררו לגמרי. ריבת השזיפים המוגמרת תהיה סמיכה וטעימה, עם חמיצות נעימה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *