ריבת שזיפים חמש דקות

0
1081
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 356 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 3 שעות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 88 גרם.
ריבת שזיפים חמש דקות

כמה נחמד לשתות כוס תה חם עם ריבת שזיפים ארומטית בערב קר. הכנת פירות יער אלה היא תהליך מסורבל למדי, אך ניתן להכין את הריבה עצמה מהר מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
לריבה עדיף לקחת פירות יער בשלים או מעט בשלים ללא עקבות של קלקול. מיין את השזיפים מהפסולת בצורה של עלים וענפים, שטוף, הסר זרעים מהגרגרים.
שלב 2 מתוך 4
ממלאים את הגרגרים בסוכר, מערבבים ומניחים למשך 2-4 שעות, ובמהלכם השזיפים יוזיקו.
שלב 3 מתוך 4
שמים את השזיפים על הכיריים לרתיחה, מביאים את הריבה לרתיחה ומבשלים 5-7 דקות תוך ערבוב מתמיד. אם נוצר קצף על פני השטח, כף אותו בעזרת כף.
שלב 4 מתוך 4
לעקר צנצנות ומכסים. מורחים את ריבת השזיפים החמה לתוך הצנצנות, סוגרים היטב את המכסים. הופכים את הצנצנות הפוך, מכסים בשמיכה חמה ומניחים לצינון מלא. לאחר מכן העבירו את התפר למקום קריר שבו הוא יישמר עד שתגיע עונת השמיכות החמות והריבה הריחנית.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *