ריבת דובדבן ג'לי

0
2711
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 323.2 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 1 גרם.
פחמימות* 77.7 גרם
ריבת דובדבן ג'לי

ריבת דובדבנים אינה קשה לג'לי. את מעדן פירות היער אפשר להגיש עם תה, משמש כתוספת, או אפילו כקינוח עצמאי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
אנחנו מסדרים את הדובדבנים. אנו משאירים רק שלמים ובשלים. אנו שוטפים אותם מתחת למים קרים ולאחר מכן נפטרים מהעצמות. ניתן לעשות זאת באמצעות מכשיר מיוחד או סיכת שיער רגילה.
שלב 2 מתוך 4
מערבבים סוכר עם פקטין. עבור 1.5 ק"ג סוכר, יש צורך 2-3 כפות.
שלב 3 מתוך 4
שמים את הדובדבנים המגולענים בסיר, מכסים אותם בסוכר ומערבבים היטב. מביאים לרתיחה על אש בינונית, ואז מבשלים עוד 15-20 דקות על אש נמוכה. מערבבים כל הזמן ומסירים את הקצף.
שלב 4 מתוך 4
תנו למנת הדובדבן להתקרר מעט. אפשר לשפוך את הריבה לצנצנת מעוקרת, וגם להגיש אותה לשולחן לצורך דוגמה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *