ריבת דובדבן צהובה עם תפוז

0
1147
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 198.9 קלוריות
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 13 שעות.
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 60.5 גרם
ריבת דובדבן צהובה עם תפוז

דובדבנים צהובים הם פירות יער טעימים מאוד, אך הם אינם מכילים את החומצה הדרושה, החשובה בריבה לאחסון תפירה לטווח ארוך. מעדן השמש עם נתחי הדרים הוא ארומטי מאוד ושופך את הפה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים דובדבנים טריים שנקטפו ומסירים מהם את הזרעים.
שלב 2 מתוך 4
שוטפים היטב את פירות ההדר. מוציאים את הקליפה מהתפוז. סוחטים את המיץ מאשכולית, תפוז ולימון אחד. מוסיפים סוכר ומבשלים סירופ מרכיבים אלה, רותחים לאחר רתיחה במשך 2 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. שמים את הגרגרי ואת הלימון והליים החתוכים לחתיכות קטנות בסירופ ומבשלים 10 דקות נוספות לאחר הרתיחה.
שלב 3 מתוך 4
מכסים את המיכל במכסה או במגבת ומשאירים למשך 5 שעות. מחזירים את המיכל לאש ומבשלים במשך 15 דקות, תוך ערבוב קבוע.
שלב 4 מתוך 4
מניחים את הריבה החמה בצנצנות סטריליות ומהדקים בעזרת מכסים מבושלים. הופכים את הצנצנות והופכות לצינון מתחת לכיסוי למשך הלילה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *