חמש דקות ריבת שזיף דובדבן עם זרעים לחורף

0
227
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 276.9 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 270 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 69.5 גרם
חמש דקות ריבת שזיף דובדבן עם זרעים לחורף

אפשר להכין ריבה של חמש דקות משזיף דובדבן, כי עקרות בית רבות בוחרות בשיטת שימור זו, כך שהריבה תשמור על כל התכונות השימושיות של פרי זה ככל האפשר. שיטת הבישול קלה. הריבה תהיה ריחנית, בעלת צבע עשיר ותשתלב היטב עם עוגות תוצרת בית או סתם תה. לאחסון אמין מכניסים את הסוכר לריבה ביחס של 1: 1, לא פחות, ולאחסון בבית צריך להוסיף עוד ממנו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מודדים את כמות שזיף הדובדבן והסוכר המצוין במתכון. שוטפים את פירות שזיף הדובדבן היטב מתחת למים זורמים. שמים את הסוכר בסיר הריבה מיד.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן מוסיפים כוס מים נקיים לסוכר.
שלב 3 מתוך 6
שמים סיר עם סוכר ומים על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, כך שהסוכר נמס לגמרי, מביאים את הסירופ לרתיחה.
שלב 4 מתוך 6
לאחר מכן מעבירים את שזיף הדובדבן המוכן לסירופ החם ומשאירים אותו להשרות במשך 4 שעות. אם אתה מוגבל בזמן, שעה אחת תספיק להתעקשות.
שלב 5 מתוך 6
לאחר שחלף זמן האינפוזיה, מרתיחים את הריבה במשך 5 דקות מתחילת הרתיחה. הקפד להסיר את הקצף מפני השטח של הריבה.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים ריבה חמה לצנצנות סטריליות יבשות, אוטמים היטב ואז מכסים אותם בשמיכה חמימה. מעבירים את ריבת שזיף הדובדבן המצוננת עם עצם "חמש דקות" לאחסון במקום חשוך וקריר.
הכנות טעימות ומוצלחות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *