תותים עם בלנדר עם סוכר לחורף

ריבת תות עדין מתאימה לא רק כמילוי לאפייה, אלא גם כקינוח עצמאי. הוספת פקטין תהפוך את הפינוק לעבה עוד יותר.

אם אתה רוצה להכין תותים תוצרת בית לחורף ואינך יודע כיצד, אני ממליץ לך להשתמש במתכון לריבת תות עם ג'לטין. תותי תות בטעם יכולים לשמש כמעדן העומד בפני עצמו או לשמש כמילוי לקינוחים.

ריבת תות הוא מועדף על רבים. לכל עקרת בית יש את מתכון ריבת התות האהוב עליה. אני רוצה לשתף את אחד המתכונים האהובים עלי. ריבת תות מיוצרת כמו ריבה עם עקביות עבה ומרקם נעים.

אני מציע להכין ריבת תות ריחנית עם ג'לטין. העקביות הסמיכה של הריבה מאפשרת להשתמש בה כמלית לאפייה. ריבת תות ניתן למרוח על לחם לבן או להגיש עם לביבות ופנקייק לארוחת בוקר או תה.

מישהו מקפיא את התותים המגוררים לחורף, ומישהו טוחן אותם עם סוכר. עם זאת, תותים גולמיים מגוררים מאוחסנים בצורה גרועה ואפילו אחסון במקרר אינו מבטיח לכם שלא אסיס במשך שנה. לאחר שהכנת ריבה של חמש דקות מפירות יער, תקבל ערובה לכך שהמוצר לא יגיע לפח בעוד מספר שבועות או חודשים, ולא תבזבז כל כך הרבה זמן.

ריבת תות גן היא אופציה מוכחת להכנת קינוח עם כמות מינימלית של מרכיבים.לא ייקח לך יותר מדי זמן להכין אותו. אבל עם כל זה, אפילו גורמה מתוחכמת לא תוכל לעמוד בפני הניחוח של המעדן הבהיר הזה.

ריבה סמיכה הומוגנית מתקבלת מתותים, אם מחית הגרגרים מעורבבים עם פקטין, כיוון שבגרגרי היער עצמה אין הרבה מזה. פקטין יעזור לג'ל את המסה במהירות מבלי להרתיח אותה עם הרס ויטמינים וחומרים יקרי ערך.

אם לא הספקת לבשל ריבת תות, אבל יש לך תותים קפואים, אנו חולקים איתך מתכון לריבת תות נפלאה. הוא מוכן תוך דקות, כשהוא עף מהשולחן. הוא מושלם כמילוי ליוגורט וגבינת קוטג ', וכרוטב ללביבות ולביבות.

אנו מציעים לכם מתכון לריבת תות ארומטית. חיתוך פירות יער בפירה והוספת ג'לטין לריבה הופך את העקביות להומוגנית וצפופה יותר, מה שהופך את הריבה לאידיאלית כמילוי בצק עלים, שמרים או מחמצת, כמו גם תוספת ליוגורט או גבינת קוטג '.

ריבת תות בסיר איטי היא אחת הדרכים לקצור תותים לחורף. הריבה מתגלה כעקביות דמוית מחית הומוגנית, ולכן היא אידיאלית כרוטב ללביבות, יוגורט, גלידה ותבשילים. ריבה מטופלת בחום תוך 5 דקות, כך שתותים שומרים על כל התכונות והוויטמינים המועילים.

פטל ותותים הם לא בדיוק השילוב הרגיל לריבה. עם זאת, הטעם פשוט נהדר! גרגרים מתוקים וארומטיים משלימים זה את זה בצורה מושלמת ויוצרים צמד טעים להפליא!

לא תמיד אפשר לקצור פירות יער מפרי יער יפה וצפוף, אך ניתן לטחון, לבשל תותים ולקבל ריבה הומוגנית טעימה.

עם הופעת מכשירי המטבח לחיים המודרניים, הכנת החסר לחורף הופכת להרבה יותר קלה ומהנה. יחד עם זאת, ריבת תותים תוצרת בית טעימה ובריאה הרבה יותר מאשר עמיתיהם שנרכשו. טוחנים את הגרגרי למחית הומוגנית ומבשלים אותו מתוק במידה.

לתותים אין מספיק פקטין טבעי להכנת ריבה טעימה וסמיכה. לכן, אם אינך משתמש בחומרי ג'ל, עליך להקפיד על שיעור הסוכר ולהוסיף מיץ לימון, שישלים את החומרים החסרים ובמקביל יאפשר לאחסן את הגלגול היטב. נבשל את הריבה במשך כ -40 דקות לשמירה על החומרים המועילים של פירות היער.

לתותים אין מספיק פקטין טבעי להכנת ריבה טעימה וסמיכה.לכן, אם אינך משתמש בחומרי ג'ל, עליך להקפיד על שיעור הסוכר ולהוסיף מיץ לימון, שישלים את החומרים החסרים ובמקביל יאפשר לאחסן את הגלגול היטב. נבשל את הריבה במשך כ -40 דקות לשמירה על החומרים המועילים של פירות היער.

מעדן תותים מתוצרת מרובה בישול אידיאלי למי שלא רוצה להשקיע הרבה זמן בהכנות ואוהב לפשט את הדברים. טוחנים את הגרגרים בפירה בעזרת בלנדר לטבול ומקבלים ריבה סמיכה וארומטית הומוגנית. ניתן לאחסן אותו בקור עד שנה.

פקטין הוא חומר ג'ל טבעי המשמש באופן פעיל להכנת ריבות, ריבות וקונפיטורים. הוא טוב מכיוון שהוא מסמיך היטב את מרקם הריבה תוך מספר דקות בלבד. אין צורך להוסיף כמות גדולה של סוכר ולא להרתיח את חומר הגלם במשך זמן רב - הריבה עדיין תצא סמיכה.

ריבת תותים אוניברסלית - היא יכולה לשמש כקינוח ומתאימה היטב לליווי מנות שונות. עקביות הריבה מתברר כהומוגנית ועבה למדי, שכן אנו מוסיפים ג'לטין במהלך הבישול. והצבע הבהיר יישמר בזכות חומצת לימון.

חשוב לא רק לגדל תותים, אלא גם להכין אותם במהירות, שכן ברי טרי זה אינו נשמר לאורך זמן. הדרך הפופולרית ביותר להכנת ההכנה הטעימה הזו היא ריבת תות, המבושלת בכיר איטי. ל- "Panasonic" יש תוכנית "תבשיל" וטיימר להגדרת זמן ידנית, כך שבדגם כזה קל לבשל ריבה סמיכה וטעימה. אנו מבשלים ריבה ממחית תותים בשיטת הבישול היחידה בתוכנית אחת וללא הוספת חומרי ג'ל.

יש הרבה יותר חובבי גרגרי יער ארומטיים וטעימים יותר מאלה שאדישים לו. במהלך עונת קטיף התותים עולה השאלה כיצד להכין אותו טוב ומגוון יותר לחורף. מוצע לכם מתכון להכנת ריבת תותים נפלאה בעזרת הפולריס הרב -קוקרי. אנו מבשלים בתוכנית "מטגנים" על ידי רתיחה פעמיים במשך 6 דקות. כדי להפוך את הקינוח לסמיך יותר, הוסיפו לריבה ז'לפיקס (חומר ג'ל המבוסס על פקטין טבעי), המאפשר להפחית את כמות הסוכר.

אחת האפשרויות לקטיף תותים לחורף תהיה ג'לי תות עם ג'לטין. ג'לי תותים תוצרת בית, בניגוד לקינוח השקוף המפורסם, לא תהיה צפופה, אבל עבה מספיק. סוכר מתווסף לג'לי בכמות פחותה מאשר לריבה, מכיוון שהוא אינו רק משפר טעם, אלא גם חומר משמר טוב. ג'לטין נלקח בשיעור של 0.5 גרם לכל 100 גרם עיסת פירות יער. ג'לי תות שומר היטב לא רק במקרר, אלא גם בארון או בארון רגיל.

אם אספתם או רכשתם את בר הבר המיוחד הזה, תוכלו לחלופין להרתיח ריבת תות בתוספת ג'לטין. אין זה סוד שיש הרבה מתוקים בקרב מבוגרים, כך שתשמחו את משפחתכם בקינוח כל כך ריחני, סמיך וטעים.

תותי בר, ​​או תותי בר, ​​לא נקצרים בכמויות גדולות, רק כמעדן ותרופה, מכיוון שאי אפשר לאסוף הרבה ממנו. הדרך הטובה ביותר לאחסן את ברי זה מבלי לאבד את טעמו ותכונותיו השימושיות היא הקפאת תותים מגורדים בסוכר. לא צריך הרבה סוכר, רק למתיקות, אחרת הריבה תהיה חמוצה.

מבין המתכונים השונים להכנת ריבת תות, הפשוט והמהיר ביותר הוא ריבת תות ללא רתיחה. הוא מבוסס על שיעור התותים והסוכר 1: 1.5, והסוכר הוא גם חומר משמר וגם מעבה. ריבה זו משרה עוגות ביתיות היטב, מתאימה למשקאות פירות או רק לתה.

שיטה זו של קציר תותים לחורף מוכרת בדרך כלל כפשוטה והנוחה ביותר, שכן ברי שומרת על טעם וריח של תותים טריים לאורך זמן, אך יש צורך במקרר גדול בלבד. טוחנים תותים או עם כתוש תפוחי אדמה, או עם בלנדר, אבל במקרה זה הוא יהיה נוזלי. תותים עם סוכר ללא בישול ניתן לאחסן היטב במקרר עד 6 חודשים.

לצורך שתיית פירות, מילקשייק וקינוח אחר, אתה מוזמן להקפיא תותים לא מבושלים עם סוכר בשקיות קרח קטנות. השיטה הזו מאוד נוחה ותאהבו אותה, כי להרבה אנשים נמאס מתותים שלמים קפואים. לשיטה זו, פירות יער קטנים ופגומים מתאימים, רק לא רקובים, אחרת טעמו של החומר יתקלקל.

כאחת האפשרויות לריבת תותים גולמית, מוצע לך מתכון להכנתו עם בלנדר, המאפשר לך לקבל מרקם אחיד וטוב של חומר העבודה. כאשר טוחנים את ברי זה עם בלנדר, מחית התות מתגלה כנוזלית יותר, כך שמוסיפים לו יותר סוכר מאשר עם הפרופורציה הסטנדרטית. הוסיפו מעט תפוז לתותים כדי להוסיף טעם חדש לריבה שלכם.

לתותים, מגורדים עם סוכר, כדרך לקצור את הגרעיני הטעים והבריא הזה לחורף, יש מספר יתרונות בהשוואה להכנת ריבת תות. זה לא דורש הרבה זמן, לא משנה משמעותית את הארומה והטעם של הגרגרי, וניתן לאחסן אותו עד 6 חודשים פשוט במקרר.בממוצע, הם לוקחים יחס שווה בין כמות התותים והסוכר, אך ניתן לשנות זאת לטעמך. מעט חומצת לימון מתווספת לתכשיר זה כחומר משמר טוב.