ריבת אבטיח עם לימון

ריבת אבטיח ומלון היא שילוב יוצא דופן אך טעים מאוד. ניתן להשתמש בו כמיטת עוגה או כמלית קרואסון. ריבה כזו לא תשאיר אף אחד אדיש ותחזיר אותך לרגע לקיץ.

ריבה טעימה עם 4 מרכיבים בלבד. אנו מגלגלים את הקיץ עם ויטמינים בצנצנת ומתענגים עליהם לאורך כל מזג האוויר הקר.

אין כל כך הרבה שקיעות יוצאות דופן, אבל היום נפתיע אתכם באחת מהן. ריבת קליפת אבטיח ארומטית עם ניחוח הדרים. ריק כזה יכול להיות הפתעה נעימה ומתנה מצוינת לחופשת הסתיו והחורף.

כל אחד מאיתנו בסוף הקיץ - חגיגות תחילת הסתיו על אבטיח, אך מעטים יודעים כי לא רק החלק האדום העסיסי של ברי זה יכול לשמש במזון. כמעט כולם זורקים קליפות אבטיח, אבל יש מתכונים קולינריים לריבה מקליפות אבטיח, ואספר לכם על אחד מהם עכשיו.

בקניית אבטיח ומלון, האם הייתה להם קליפה עבה וגסה מאוד? זה לא משנה, אפשר להכין מהם פינוק מדהים! אנו חולקים מתכון לריבה מקרום אבטיח ומלון, פשוט טעים!

כולם רגילים לריבה מסורתית העשויה מפירות או פירות יער. אבל אם פתאום אתה רוצה להתרחק מהמסורות ולהפתיע את אורחיך ומשפחתך בעדינות יוצאת דופן, הכין ריבת אבטיח. זה בהחלט לא ישאיר אף אחד אדיש.

ריבת אבטיח יפה, בהירה וטעימה להפליא אידיאלית כתוספת לפנקייק, לביבות או עוגות גבינה. אני מציע להשתמש במתכון הטעים הזה ולהפתיע את כל המשפחה!

ריבה יוצאת דופן וטעימה להפתיע עשויה מעיסת אבטיח. הוא מוכן, אגב, במולטי -קוקר, המאפשר לך לא לעקוב אחר הכנתו שעות בתנור.

ריבה בתוספת ג'לטין מתגלה כצפופה יותר, ומזכירה קונדיטוריה. אם ריבה כזאת נשארת פתוחה במקרר, אז היא תהפוך ליותר לג'לי, מה שלא ישאיר כל ילד אדיש.

באופן מוזר, ניתן לבשל את הריבה לא רק מהעיסה עצמה, אלא גם מקליפות האבטיח, ומתברר שהיא מאוד טעימה ויוצאת דופן בטעמה, ומזכירה ריבת תפוחים. והשילוב עם פירות אחרים נותן תוצאה מעניינת עוד יותר.

לרוב, פירות מסוכרים עשויים מקליפות אבטיח, אך הם נחותים בטעמם לריבה. הודות לתוספת לימון, מתברר שהוא לא כל כך מסורבל ומתוק, עם חמיצות קלה.

ריבה יוצאת דופן מאוד, השונה מאוד מהטעם הרגיל של אבטיח. הוא דומה במעומעם לריבת תפוחים, כך שהוא משתלב היטב עם תבלינים חריפים כמו קינמון.

דרך מצוינת לשמר ריבה כל כך יוצאת דופן ליהנות בכל עת של השנה כשאין דרך להשיג אבטיח טרי.

טעמו החמוץ של הדרים משתלב היטב במתיקות הרכה של עיסת האבטיח. וכמות הסוכר תלויה עד כמה הריבה תהיה מסורבלת או חמוצה.

מכיוון שלעיסת האבטיח עצמה אין טעם עז ועשיר, היא משתלבת היטב עם פירות יער ופירות אחרים. עדיף לקחת מרכיבים המנוגדים לטעם, כמו תפוז חמוץ.

ריבה זו היא פרי מסוכרת ענבר שקוף בסירופ הדרים.

הייחודיות של המתכון הזה טמונה בתבלינים, כך שאוהבי קינוחים חריפים יאהבו את הריבה הזו.

ריבה בלתי רגילה שתפתיע את ביתכם ואת אורחיכם. בניגוד לשם, הריבה העשויה מקליפות אבטיח טעימה שונה לחלוטין מהאבטיח עצמו, היא קרובה יותר לריבת תפוחים, אך מעניינת ועשירה יותר.

דרך קלה לנצל היטב את קליפת האבטיח שלך. ריבה כזו תטעום יותר כמו ריבת תפוחים, ויחד עם זאת היא תהיה שונה לחלוטין מריבת עיסת אבטיח.

ריבה זו אינה דומה לריבת פירות היער הרגילה, בעיקר בגלל הטעם, המתגלה כעשיר מאוד, אך אינו מתקתק.

עיסת האבטיח מכוסה בסוכר ומלאה במים. את המיץ המשוחרר שופכים לסיר ומביאים לרתיחה. אחר כך מוסיפים שם מיץ לימון וחתיכות אבטיח. הכל מבושל כ- 20 דקות, ולאחר מכן יוצקים אותו לצנצנות מעוקרות.

עיסת האבטיח הקצוצה מכוסה בסוכר מגורען, מוסיפים שם חומצת לימון, הכל מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 20 דקות. ריבה חמה מונחת בצנצנות וסוגרת היטב במכסים. זה קל להפליא וטעים.

האבטיח מכוסה בסוכר ומביאים לרתיחה. יוצקים לתוכו תערובת של יין לבן, אגר-אגר וקינמון. הכל מבושל במשך 15 דקות, ולאחר מכן מוסיפים שם מיץ לימון. לאחר 15 דקות נוספות, הריבה מונחת בצנצנות ומשאירה לצינון מלא.

העיסה הקצוצה מכוסה בסוכר, והסירופ מבושל מהמיץ המשוחרר, שאיתו יוצקים את האבטיח שוב. לאחר מכן מוסיפים שם נענע, מיץ לימון והכל מבושל במשך שעה. מסתבר ריבה טעימה מאוד עם ניחוח נעים.

מים מוזגים לתוך האבטיח הפרוס ומבשלים כחצי שעה. לאחר מכן מוסיפים לו סוכר, גרידה ומיץ לימון. הכל מבושל עוד 40 דקות לפני הסמיכה ונשפך לקופסאות שימורים.

עיסת האבטיח מועכת בבלנדר. מוסיפים לו גרידת לימון, רוזמרין, פקטין וסוכר מגורען. הכל מביאים לרתיחה ויוצקים לקופסאות שימורים. לאחר הצינון מתקבלת ריבה טעימה וסמיכה.