ריבת דובדבן מתוקה עם זרעים

ריבת דובדבן בתוספת חומצת לימון היא מעדן טעים ויוצא דופן, מתאים לאחסון חורף. ריבת הדובדבן מתגלה כעבה בעקביות, והגרגרים עצמם יתבשלו במיץ שלהם. צבע המעדן המוגמר עשיר מאוד, ענברי. עדין, מתוק, עם חמיצות קלה, קינוח דובדבן מתוק ימשוך את כל המשפחה!

ריבה העשויה מהגרגרין העסיסי והארומטי הזה תהיה דומה במרקמה לריבה. הוא מתאים מאוד כמילוי למאפים תוצרת בית. אנחנו לא מוציאים את הזרעים מהדובדבנים.

ריבת דובדבנים, המוכנת מבלי להסיר את הזרעים, שומרת היטב על צורתה, והגרעינים מעניקים לה טעם חמצמץ. לימון יעניק לריבה טעם הדרים טרי וימנע מהריבה להיות מסוכר במהלך האחסון. דובדבנים מתוקים, לבנים וכהים כאחד, מתאימים לבישול, רק רצוי עם עיסה צפופה. את הריבה מכינים בשיטת בישול כפול עם הפסקות של 5-6 שעות.

חסידי מזון בריא ותזונתי יודעים שלא ניתן לקרוא לסוכר מרכיב שימושי. עם זאת, אם אתה רוצה לרצות את עצמך בריבה טרייה בחורף ובמקביל לא לפגוע בבריאותך, אתה יכול להכין ריבת דובדבנים מתוקים ללא סוכר. הריבה העסיסית והארומטית הזו תשמח אתכם בטעם של פירות יער אמיתיים ובוודאי לא תישאר במרתף שלכם לאורך זמן.

ריבת הדובדבן המתוק בולטת בארומה הבהירה ובעושרה. בתוספת סוכר מגביר, הפינוק יתגלה כעבה עוד יותר ומעורר תיאבון. תהליך הבישול פשוט ומהיר מאוד, צריך רק שני מרכיבים.

דובדבן מתוק הוא אחד המעדנים האהובים על רוב השיניים המתוקות. כדי לשמר את ברי הריח הזה לחורף ולפנק את עצמכם בקינוח טעים, אני מציע ריבה רותחת עם עקביות עבה ונעימה. הריבה מכינה במהירות, שכן אין צורך להסיר את העצמות וזה חוסך זמן רב לבישול.

הידעת שיש דובדבן לבן? גם אני לא ידעתי, עד שנתקלתי במתכון הריחני הזה. ריבת דובדבן לבן עם לימון ונענע היא פשוט מעדן מדהים עם טעם מרענן ומעניין יוצא דופן.

אני ממליץ בחום להכין ריבת דובדבן לבנה עם זרעים. ריבת הענבר בעלת טעם וריח מעולים בשל השימוש בלימון. עדיף לבשל את הריבה מיד לאחר קציר הפרי, שכן הדובדבן הלבן או, כפי שהוא נקרא גם, צהוב במצב המורכב נשמר לזמן קצר.

ריבת הדובדבן הלבן מתוקה יותר מהריבה המקבילה האדומה שלה. בשל תכונותיו, קינוח זה יכול לשמש כמלית לאפייה ולביבות, כמו גם כמעדן עצמאי. על מנת לצמצם את זמן הבישול של ריבה כזו למינימום, השתמשו בעוזר חכם - תנור איטי.

ריבת הדובדבן תמיד טעימה, עסיסית וארומטית. היום נכין ריבה ממגוון קל של דובדבנים ונבשל אותה עם עצם. עוזר המטבח שלנו - מולטי -בישול יעזור לנו בבישול. עם זאת, תהליך הבישול יהיה מהיר יותר באופן ניכר, ולא תצטרך להשתמש בכמות גדולה של מנות. כמו כן, בשל החימום האחיד של קערת המולטי -קוקר, אין צורך לערבב את הריבה כל הזמן, מה שחוסך זמן משמעותי במהלך הבישול.

ריבה עם דובדבנים שלמים מוכנה בלי הרבה טרחה. על מנת שהגרגרים ישמרו על צורתם במהלך טיפול בחום, אין צורך להסיר מהם את הזרעים. וכדי שהריבה תהיה בעלת צבע עשיר ויפה, בחרו בזנים כהים של דובדבנים.

המתכון הקל ביותר לריבת דובדבן מתוקה שיכול להיות. היכולת לבשל ריבה עם זרעים מפשטת את התהליך באופן משמעותי. לפני כן, אתה רק צריך לשטוף היטב ולייבש את הדובדבנים. יש לציין מיד שלדובדבן הצהוב יש עיסה מתוקה, נטולת כל ניחוח אופייני מיוחד, ולכן הריבה ממנה מתגלה כבלתי ארומטית. אם תרצה, הוסף לו מעט קינמון או ונילין בסוף הבישול לטעם.

ריבת דובדבנים היא אחד הממתקים הביתיים הארומטיים והמושבעים ביותר. נסה דובדבנים מגולענים. הריבה תרכוש טעם טארט קל, ולשם כך אין צורך להוסיף אגוזים כלל. פינוק אמיתי!

סוכר נשפך בתחתית הפחיות, דובדבנים מונחים מעל והגרגרים נשפכים עם מים. ואז הכל מעוקר, מגולגל ומניחים לצינון מלא. יוצא הכנה טעימה ומתוקה מאוד, שתהיה נעימה במיוחד בחורף.