ריבת תות עם פקטין לחורף
ריבת תות עדין מתאימה לא רק כמילוי לאפייה, אלא גם כקינוח עצמאי. הוספת פקטין תהפוך את הפינוק לעבה עוד יותר.
| מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| סוכר | 399 | 0 | 0 | 100 |
| פקטין | 155 | 1 | 1 | 35 |
| תּוּת | 41 | 0.8 | 0.4 | 7.5 |
| מיץ לימון | 33 | 0.6 | 0.2 | 3.9 |
| חומץ בלסמי | 88 | 0.5 | 0 | 17 |
| תות יער | 38.1 | 0.9 | 0.4 | 9 |
| פטל | 46 | 0.8 | 0.5 | 8.3 |
| ג'לטין אכיל | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
| חומצת לימון | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| מנטה רעננה | 49 | 3.7 | 0.4 | 0 |