ריבת פטל חמש דקות

בישול דומדמניות עם פטל הוא תענוג. מתיקות הפטל והתווים החמצמצים של דומדמניות שחורות מבטלות זו את זו, וכתוצאה מכך ריבה מאוזנת לחלוטין במתיקות. דומדמניות מכילות כמות גדולה של פקטין, כך שהעדינות מתבשלת במהירות וביעילות.

לא מזמן אמהותינו וסבתותינו בישלו רק ריבות וקומפוטים מתוקים, אך כיום קיימת אופנה קולינרית לריבות עבות וקונפיטורים. אנו מציעים לך מתכון לריבת פטל טעימה, היא שונה מריבה רגילה בכך שיש לה עקביות צפופה מאוד, שניתן להשיג על ידי הוספת כמות סוכר גדולה מאוד, שאינה שימושית במיוחד, או חומר הג'ל הטבעי של אגר-אגר או פקטין.

פטל ודומדמניות הם טנדם נהדר להיכנס לאותה צנצנת ריבה! על פי נתוני הטעם שלהם, פירות יער אלה, שהקיץ הנדיב מעניק לנו מדי שנה, משולבים מצוין אחד עם השני. אל תתעצלו, הכינו מעדן תוצרת בית כזה כדי לרצות את עצמכם ואהוביכם עם טעמו המתוק והחמצמץ העשיר והארומה הנעימה בחורף הקר הארוך!

להכנת ריבה עבה מפטל ודומדמניות אדומות, חשוב לדעת סוד אחד: גרגרי דומדמניות חייבים להיות מגוררים דרך מסננת לא ממש בהתחלה, אלא בתהליך הבישול, כי פקטין מצוי בעיסת הגרגרים. יש מספיק פקטין בדומדמניות אדומות, כך שהריבה תתקשה היטב בתוספת פטל.

ריבת פטל מתוקה וארומטית היא פינוק חורף קלאסי. את הריק אפשר להוסיף לפשטידות ופשטידות, לביבות, כמו גם להגיש עם תה.

אני רוצה לשתף עוד מתכון של ג'לי פטל מעולה ועשיר בטעם. כמה נחמד למרוח את המעדן הריחני הזה על לחמנייה טרייה ולשטוף אותו עם חלב חם או תה ריחני חם עם מנטה ולימון.

אני אוהב פטל ולא לעתים קרובות כמו שהייתי רוצה להכין ריבה, אבל הזרעים מהגרגרים לא נוחים. לכן, אני רוצה להציע מתכון לריבת הפטל מגולענת העדינה והארומטית ביותר. ריבה כזו בהחלט יכולה להיות שכבה נפלאה לעוגות ביסקוויטים.

ברצוני להמליץ ​​על אחד המתכונים הטעימים ביותר לריבת פטל עם לימון. ריבה מוכנה בפשטות ובמהירות, שומרת על כמות גדולה של ויטמינים שימושיים עקב טיפול בחום קצר. ריבה בריאה מושלמת עם לביבות דקות.

מעולם לא פגשתי שן מתוקה אחת שלא אוהבת ריבת פטל. ריבת פטל בריאה מאוד ומכילה הרבה ויטמינים. רבים במהלך תקופת המחלות העונתיות ולמטרות מניעה משתמשים בריבת פטל. אני רוצה לחלוק מתכון לריבת פטל עבה.

ריבת פטל היא לא רק מעדן ריחני, אלא גם מחסן אמיתי של ויטמינים. על מנת לרצות את יקיריכם בקינוח טעים, שיכול לשמש גם כמלית ללביבות ומאפים שונים, אינכם צריכים להשקיע יותר מדי זמן בכיריים. במתכון המוצג לתשומת ליבכם, אנו מציעים להכין ריבת פטל תוך מספר דקות בלבד. אגב, אחד היתרונות העיקריים של הריבה המוכנת בדרך זו הוא שמירה על כמות הויטמינים המרבית. כל זה נובע מטיפול החום המינימלי של ברי.

לעתים קרובות מוסיפים מים לריבת הפטל כדי למנוע את צריבתו, אך הדבר ידלדל מאוד את המוצר הסופי ויאריך את זמן הבישול.

אם אתה רוצה להכין ג'לי פטל טעים בעזרת מעבה פקטין טבעי, כך שיהיה מתוק למדי, ארומטי, עם טעם של פטל טרי - אנו מציעים לך את המתכון שלנו. הודות לתוספת הג'לטין, הג'לי רוכש את העקביות הדרושה, מבלי לעבור טיפול חום ממושך ושמירה על כמות הויטמינים המרבית.

ריבת פטל של חמש דקות היא ריבת פטל אינסטנט טעימה, שבזכותה שומרת היער על תכונותיו המועילות, צבעו וארומה. אגר אגר מעניק לריבה עקביות עבה יותר.הודות לאגר-אגר אין צורך לבשל את הריבה במשך זמן רב והיא אידיאלית הן לשתיית תה והן כמילוי למגוון קינוחים.

אגר אגר משמש כדי לתת לריבה עקביות יציבה. התוצאה היא ריבה עבה ותוססת מאוד. בעזרת מתכון זה תוכלו להכין ריבת פטל מעולה, שתאוחסן במזווה במשך שנה, או אפילו שנתיים.

ריבת הפטל של חמש דקות מתבשלת מהר מאוד והגרגרים נשארים טריים כמעט, בעוד שמיץ פירות יער מעורבב עם סירופ מתוק יכול לעזור בסימני קל של הצטננות. ריבה נפלאה כל כך עשירה בוויטמינים צריכה להיות במלאי לכל עקרת בית.

פקטין הוא חומר ג'ל וניתן להכין ממנו ריבות, ג'לי ופודינגים. השימוש בפקטין בתכשירים תוצרת בית מאפשר לך לנטוש את שיטות ה"סבתא "של רתיחה ארוכה של פירות יער לג'לי וכתוצאה מכך אובדן ויטמינים נוספים.

אנשים רבים מבלבלים בין פטל שחור לבין אוכמניות, אך מדובר בשני פירות יער שונים בתכלית. הפטל השחור חלול בפנים ובעל צורה מעוגלת יותר בהשוואה לאוכמניות. פטל שחור בריא לא פחות מהזנים האדומים הקלאסיים שלהם. על מנת לשמר כמה שיותר את התכונות המיטיבות של הגרגרי, מומלץ לבשל אותו לזמן קצר. במקרה זה הריבה לא תצא סמיכה - נוח להשתמש בה לשפוך פנקייק, לביבות, עוגות גבינה וכו 'היא מצוינת גם להשריית שכבות העוגה.

שילוב מעניין של פירות יער אדומים עם חמיצות נעימה. ריבה סמיכה מספיק מתקבלת עקב פקטין טבעי, המכיל דומדמניות. טוחנים את הגרגרים לתכשיר הומוגני ומעורר תיאבון, שנעים מאוד לפתוח אותו בחורף וליהנות מכל כפית.

פטל יער הוא פירות יער רכים ומשחרר מיץ במהירות ובכך מאבד את תכונותיו המועילות. לכן, יש להכניס את פירות היער לקציר ברגע שהם מגיעים מהיער לתוך הבית, מבלי לעכב אותו. כמו כן, חשוב לעקוב אחר תהליך הבישול כדי שהגרג 'לא ירתח והופך לדייסה. עקוב אחר המתכון ותצליח!

הריבה, אחידה בעקביות וחלקה במרקם, היא חברה הכרחית במטבח של מארחת מנוסה. במיוחד אם משווים בין הזמן המושקע לבישול והתוצאה המתקבלת. מתוך ריק כזה אתה יכול להכין משקה פירות מחמם טעים או פשוט להוסיף אותו לטוסט שלך לארוחת הבוקר. אנו מבטיחים שבוודאי לא תתחרטו.

דומדמניות משפשפות עם סוכר, ופטל דרך מסננת. לאחר מכן, הגרגרים מעורבבים ומרתיחים במשך 5 דקות. הג'לי נשאר עד שהוא מתקרר לגמרי, ולאחר מכן הוא מונח בבנקים ומגולגל.