כופתאות אוכמניות מטוגנות

0
1822
מִטְבָּח אוקראינית
תכולת קלוריות 205.8 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 6.8 גרם
שומנים * 6.1 גרם.
פחמימות* 48.8 גרם
כופתאות אוכמניות מטוגנות

לפניכם מתכון יוצא דופן לכופתאות מטוגנות במילוי אוכמניות. מנה כזו תשלים בצורה מושלמת את ארוחת הצהריים שלכם או תהפוך לקינוח. אם אתה מחשיב את עצמך כאדען של יצירתיות קולינרית, המתכון הזה יוכל לרתק אותך עם מקוריותו, והמנה המוגמרת תכבוש בטעמו המדהים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מנפים קמח חיטה (2 כוסות) לכלי מתאים. אנחנו עושים שקע בקמח, מוסיפים שם מלח ושופכים שמן צמחי. לאחר מכן, יוצקים מים רותחים בזרם דק ולשים באופן אינטנסיבי את מסת הקמח.
שלב 2 מתוך 7
כשהמסה שהתקבלה התקררה מעט, מוסיפים אליה את כוס קמח החיטה הנותרת ולשים את הבצק בידיים. לאחר מכן מניחים את הבצק בכלי, מכסים במגבת ומשאירים למשך 30 דקות עד שהוא מתקרר לגמרי.
שלב 3 מתוך 7
בואו נעבור למילוי. אנחנו ממיינים את האוכמניות, שוטפים ומייבשים אותם על מגבת. אם אתם משתמשים בפירות יער קפואים, יש להפשיר אותם ולזרוק אותם במסננת כך שכל הנוזלים יהיו זכוכית. מניחים את האוכמניות בקערה ומפזרים סוכר מגורען. לאחר מכן מוסיפים את פירורי הלחם. אנחנו מערבבים הכל.
שלב 4 מתוך 7
מרדדים את הבצק המוגמר לשכבה דקה, קורצים עליו עיגולים בכוס.
שלב 5 מתוך 7
על כל עיגול, אתה צריך לפרוס את מילוי פירות יער (1 כפית) וליצור את הכופתאות, לצבוט את קצוות הבצק.
שלב 6 מתוך 7
אנו אוספים מים בסיר, מוסיפים מעט מלח ושולחים לשם את הכופתאות. מרתיחים את הכופתאות במשך 3 דקות לאחר שהן עולות על פני השטח. לאחר מכן הסר את הכופתאות מהמים.
שלב 7 מתוך 7
מחממים מחבת עם חמאה ומטגנים את הכופתאות עד שנוצר קרום חום זהוב בהיר. מגישים את המנה המוגמרת חמה.

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *