כופתאות עם תפוחי אדמה ופטריות צדפות

0
1266
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 179.9 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 9.2 גרם
שומנים * 8.7 גרם
פחמימות* 29.3 גרם
כופתאות עם תפוחי אדמה ופטריות צדפות

פטריות צדפות שייכות למוצרים תזונתיים, מכיוון שיש להן מעט מאוד קלוריות, והן גם זולות ובמחיר סביר. כופתאות עם פטריות צדפות ותפוחי אדמה תמיד מתגלות כטעימות מאוד, פשוט קחו מוצרים איכותיים להכנתם. ללוש את הבצק לכופתאות לפי כל מתכון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 12
מערבבים קמח, ביצים, מים ושמן צמחי לבצק ומניחים לנוח במשך 30 דקות. בזמן זה מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לחתיכות ומרתיחים עד שהם רכים במים מומלחים.
שלב 2 מתוך 12
בזמן שתפוחי האדמה רותחים ממיינים את פטריות הצדפות ושוטפים אותן מתחת למים זורמים.
שלב 3 מתוך 12
לאחר מכן חותכים אותם לחתיכות בכל גודל.
שלב 4 מתוך 12
מטגנים את הפטריות הקצוצות עד להזהבה בשמן צמחי מחומם. מטגנים את הפטריות 25 דקות ומתבלים במלח בסוף.
שלב 5 מתוך 12
סובבו את תפוחי האדמה המבושלים והפטריות המטוגנות במטחנת בשר עם רשת דקה.
שלב 6 מתוך 12
מערבבים היטב את המלית וטועמים.
שלב 7 מתוך 12
חותכים את הבצק הליד והמנוח לחתיכות ומרדדים מיד, רק לא דק במיוחד כדי שלא יתייבש ויישבר. חותכים עיגולים מהבצק בכוס או בכוס.
שלב 8 מתוך 12
מורחים את מלית תפוחי האדמה והפטריות המוכנים על עיגולי הבצק.
שלב 9 מתוך 12
צובטים בעדינות את שולי הכופתאות.
שלב 10 מתוך 12
מרתיחים מים לכופתאות בסיר ומכניסים לתוכו עלה דפנה, מלח ואפונת פלפל אנגלי. לאחר מכן טובלים בזה אחר זה את הכופתאות במים רותחים.
שלב 11 מתוך 12
מבשלים את הכופתאות תוך 5 דקות מתחילת הרתיחה.
שלב 12 מתוך 12
מעבירים את הכופתאות המוכנות בכף מחוררת לצלחות במנות, מפזרים פטרוזיליה קצוצה דק ומגישים עם שמנת חמוצה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *