כופתאות עם דובדבנים, כדי לא להרתיח
0
1747
מִטְבָּח
אוקראינית
תכולת קלוריות
234.6 קק"ל
מנות
3 יציאות.
זמן בישול
70 דקות
חלבונים *
1 גרם.
שומנים *
13.2 גרם.
פחמימות*
72.2 גרם
אם ניסיונות קודמים להכין מנה זו לא צלחו, שימו לב למתכון זה. בזכותו אפשר בהחלט להשיג תוצאה טובה ולטעום מנה עסיסית וארומטית. רק שעה מהזמן הפנוי שלך וזה מוכן.
רכיבים
תהליך בישול
יוצקים מים לסיר ומעבירים לאש. כשהמים רותחים יוצקים אותם לכוס. מתחילים בהדרגה להוסיף מים רותחים לקמח. מערבבים היטב את הבצק בעזרת כף לאחר כל הוספה. לאחר מכן התחילו ללוש את הבצק בעזרת הידיים. אם הוא נדבק מאוד לידיים שלך, הוסף אליו עוד מעט קמח. נסה לא להגזים עם הכמות. יוצרים מהבצק עיגול. מעבירים אותו לשקית או עוטפים אותו בניילון נצמד. השאירו את הבצק במקרר למשך 15 דקות.
בכל עיגול שנוצר שמים מעט תערובת של סוכר ועמילן. מניחים עליה כמה דובדבנים. אם משתמשים בפירות יער חמוצים, מגדילים את כמות הסוכר. אנו מתחילים לפסל כופתאות. חבר את הקצוות ולחץ חזק בעזרת האצבעות. אופציונלי, אתה יכול להכין צמות לאורך שולי הכופתאות. היזהרו ממיץ דובדבן בשולי הבצק כדי שלא ירתחו במהלך הבישול.
להכנת כופתאות ממלאים סיר במים קרים. שמנו אותו על הכיריים ומחכים שהמים ירתחו. מוסיפים מעט מלח ומערבבים היטב. זה יגרום לטעם המילוי להיות אינטנסיבי יותר. אם תרצה, תוכל להוסיף מעט שמן צמחי למים. מערבבים שוב את המים וטובלים לתוכם במהירות את הכופתאות. זה ימנע מהם לשקוע לתחתית הסיר. מערבבים כל הזמן את הכופתאות עם גב כף במהלך הבישול. זה ימנע מהם להידבק זה לזה או לסיר.כשהמים רותחים שוב מנמיכים את האש. מעבירים את הכופתאות המוגמרות למסננת כך שנוזלים מהן עודף נוזלים.
