קורס שני לכל יום

בשר צרפתי הוא אופציה נהדרת לארוחת ערב מזדמנת או חגיגית. קל מאוד להכין אותו, ואף אחד לא יכול לקרוע את עצמו ממנה עסיסית, ארומטית ויפה. ישנן אפשרויות רבות להכנת החם הזה. המתכון שלנו יעזור לכם להכין אותו עם שלישיית עגבניות, גבינה ופטריות טעימות. אם אתה בדיאטה או שאתה פשוט לא משתמש במיונז בתזונה שלך, החלף את המרכיב הזה בשמנת חמוצה. יוצא טעים לא פחות!

צלעות עצלות - למה השם? הכל פשוט מאוד - אין צורך להכות את הבשר, אלא לחתוך אותו לקוביות קטנות. הוסיפו על השולחן שלכם את התבלינים האהובים עליכם, קצת מיונז ועמילן, מאדים וצלעות מדהימות!

לחמניות כרוב עצלות הן דרך מהירה וקלה להכין לחמניות כרוב. עסיסי, מעורר תיאבון, מבושל ברוטב ריחני - אופציה נהדרת לארוחת צהריים! אתה רק צריך להכין ולערבב את כל המרכיבים, ואז ליצור את גלילי הכרוב. אחת, שתיים וסיימת!

לחמניות כרוב עצלות הן מרכיב עיקרי של בישול ביתי. הם מוכנים בפשטות ובמהירות רבה. הרוטב הופך את לחמניות הכרוב לעסיסיות עוד יותר. ההבדל העיקרי שלהם מלחמניות כרוב קלאסיות הוא שהכרוב הופך פחות מורגש ומוחשי.זו, בתורו, אופציה מנצחת למבוגרים ולילדים שאינם מזהים כרוב טהור.

לזניה לבש בכיריים איטיות יכולה לשמח אתכם בקלות ההכנה וטעם מעולה. עלי הלבש הספוגים רכים מאוד, והמלית עסיסית וריחנית. אם האורחים כמעט על מפתן הדלת, ואין לכם מנה חמה, המתכון הזה הוא לאירוע שלכם.

ג'וליין שרימפס היא מנה טעימה ומתוחכמת ביותר השייכת לקטגוריית המתאבנים החמים. מסתבר שהמנה מספקת למדי. שרימפס שנאפים ברוטב שמנת סמיך ימשכו את חובבי פירות הים. מנה זו ראויה לשבחים הגבוהים ביותר, מכיוון שהיא מסוגלת להעניק לאורחים תענוג גסטרונומי אמיתי.

כדי להכין מנת חג עדינה וטעימה מאוד, אין צורך במרכיבים יקרים ומיומנויות מיוחדות. ג'וליאן עם עוף ופטריות, שנאפים בתנור, מסתבר כארומטי להפתיע ועסיסי מאוד. מנה זו תשמח הן את האורחים והן את יקיריהן.

לזניה לבש עצלה היא מנה קלה ומהירה שתהיה אופציה נהדרת לארוחת צהריים או ערב משפחתית. הכינו את המנה הזו לחוויה קולינרית, לניסוי, לארוחה מהירה. מינימום מרכיבים, מינימום זמן בילה - והשולחן שלכם יקושט בלזניה טעימה.

מנה כזו מושלמת לא רק כארוחת ערב, אלא גם כחטיף חם לשולחן חגיגי. אניני הטעם יעריכו את הארומה והטעם של הג'וליאן עם פטריות ותפוחי אדמה. הטעם הבולט של פטריות גורם לך להתאהב לאחר הניסיון הראשון. המנה לפי המתכון הזה מתגלה כטעימה, יפה ומושקעת בפה.

הלזניה הזו טעימה להפליא ומתגלה כמשביעה מאוד. טכנולוגיית הבישול היא פשוטה. לא נדרשים מרכיבים מיוחדים למנה זו. לאבש ספוג היטב במיץ המוצרים המשמשים, כך שטעמו הופך להיות עדין.לזניה לבש תיתן רק רגשות חיוביים.

ג'וליאן היא תמיד מנה מנצחת מכיוון ששילוב המרכיבים שלה מושלם. הייחודיות של מתכון זה היא שהרכיבים של הג'וליאן יטוגנו בנפרד, ובכך יאפשרו לפילה העוף להשחים וללחות להתאדות מהפטריות. קל מאוד להכין את המנה הזו בלי להשתמש בתנור!

מתכון לזניה זה יאיר לכם את חטיף היום או ארוחת הערב. המתכון עצמו פשוט מאוד, לזניה עם גבינת קוטג 'מוכנה במהירות ולא לוקחת הרבה זמן. אם אתה רוצה לפנק את עצמך בארוחת בוקר טעימה בבוקר, אתה יכול לבשל את המנה הזו בערב, מכיוון שהיא דורשת אפייה בתנור.

האם אתה יכול לחשוב שאתה יכול לגוון את תפריט הדיאטה שלך עם ז'וליאן טעים ומשגע. הייחודיות של הכנת הג'וליאן התזונתי היא אי הכללת קמח חיטה, שמנת חמוצה שמנה, חמאה ומרכיבים מטוגנים בכבדות. למרות זאת, המנה מתגלה כעסיסית וטעימה מאוד.

לזניה לבש היא דרך קלה יותר להכין את המנה הזו בהשוואה לגרסה הקלאסית. על ידי הכנת לזניה לבש תוכלו לחסוך זמן, ומרכיב הטעם של המנה לא יאבד. הלזניה הזו מתגלה כעסיסית, מענגת את הפה ומספקת מאוד.

לחמניות הכרוב הממולאות שהוכנו על פי מתכון זה טעימות וארומטיות מאוד. תכונות ייחודיות של לחמניות כרוב עצלות בשכבות - הן נראות כמו קדרה, מתבשלות במהירות ובקלות וחוסכות לכם זמן. טעמה של מנה זו אינו נחות בשום אופן מהקלאסי.

לזניה איטלקית טעימה תהווה קישוט מצוין לשולחן חגיגי. לבבי עם רוטב בשמל רך ועוף עסיסי, הוא ייעלם מהר מהצלחת. התכונן לקבל מחמאות מהאורחים!

ג'וליאן הוא חטיף דשני שמוגש הכי טוב חם. ג'וליאן עם פטריות וקרום גבינה מעורר תיאבון מתגלה כטעים מאוד. מנה כזו מגוונת באופן מושלם את תפריט הבית ומעטרת את השולחן החגיגי.

לזניה טעימה ניתן להכין ללא חלב על ידי החלפת רוטב הבשמל ברוטב האהוב עליכם, או על ידי מריחת דפי הלזניה בגבינה רכה. מתברר מתאבן עסיסי ומעורר תיאבון מאוד שישמח את בני הבית ויפתיע את אורחיכם.

לזניה מאודה מאוד טעימה ובריאה להפליא בכיריים איטיות. זהו אחד המתכונים הכי שופעים פה למעדן איטלקי. זה קל להכנה, זה יכול להיעשות די מהר, והכי חשוב, זה מספק להפליא! פשוט טעים!

לחמניות כרוב עצלות הן אחת המנות הפופולריות ביותר של המטבח הסלאבי. הם קלים להכנה ויכולים להאכיל משפחה גדולה. ומשקי הבית, ככלל, פשוט משוגעים על טעמם. נסו מתכון מעניין מאוד לכרוב ממולא שנאפה בתנור. ריבה אמיתית!

לחמניות כרוב הן אחת המנות הפופולריות ביותר של המטבח הלאומי הרוסי. לחמניות כרוב ממולאות מסורתיות לוקחות זמן רב לבישול ודורשות תשומת לב מיוחדת. אבל לחמניות כרוב עצלות אינן גרועות יותר. הם טעימים ועסיסיים.

לזניה איטלקית מונחת על השולחנות שלנו זמן רב. יש הרבה אפשרויות למילויים שלה, אבל אחת הפופולריות ביותר היא שילוב של שמפיניון וגבינה עם רוטב בשמל קלאסי. ללזניה הטעימה ביותר, השתמשו בפטריות טריות, ופרמזן היא הגבינה הטובה ביותר למנה זו.

אנו יוצרים את גלילי הכרוב בצורת קציצות, משלבים את כל מרכיבי הבשר הטחון יחד עם הכרוב, מטגנים ואופים בתבנית עם רוטב. המנה ריחנית, רכה וטעימה מאוד. ניתן להגיש כמנה חמה עצמאית או עם תוספת ירקות או פירה. עדיף להשתמש בשר טחון מעורב - חזיר ועוף.

לחמניות כרוב ממולאות כאלה מוכנות מהר יותר מהגרסה הקלאסית עם מלית עטופה בעלי כרוב, אך הן אינן נחותות מהן בטעם ובניחוח המפתה. המנה יוצאת לא במנות, כמו בגרסה הרגילה, אבל כל החומרים משולבים ומבשלים בסיר ברוטב עגבניות. המנה מוכנה הרבה יותר מהר וקל יותר, אפילו טבח טירון ואוהב כרוב ממולא יכול להתמודד עם זה.

לא קשה להכין מתאבן חמה עם בשר, פטריות וירקות ברוטב שמנת. ניתן להכין את ז'וליין גם ביצרנים או בסירים. והאפשרות הזו לחברה גדולה נמצאת על תבנית אפייה.

חובבי ג'וליאן בהירים עם שרימפס ברוטב שמנת וראש גבינה אדומה יעריכו אוהבי פירות ים ואוכל בריא. מנה זו דלת קלוריות, אך יחד עם זאת ממלאת וטעימה.

בשר עוף הופך כל מנה רכה וקלילה יותר. ניתן להכין עלים של לזניה עם עוף וירקות טחונים ורוטב בשמל טעים לארוחת ערב גדולה. יתברר שהוא משביע, וטעים, ויפה.

מזון דל קלוריות ובריא צריך להישאר מעורר תיאבון וטעים. טיפוס ירקות מקישואים וחזה עוף הוא אלטרנטיבה מצוינת לפסטה, תוך הסרת מזונות עתירי קלוריות, מתברר שזה קל ומתאים לאנשים שעוקבים אחר התזונה שלהם. מנה כזו תעניק אנרגיה לכל היום.

שילוב הגבינות בטעמים שונים ברוטב עגבניות על דפי פסטה הוא בהרמוניה מושלמת עם לזניה והופך אותה למנת מסעדה של ממש. הדבר החשוב ביותר במתכון זה הוא לבחור את הזנים הנכונים של המוצר: גבינות רכות, קשות, קשות למחצה ומיושנות חייבות להיכלל ביצירת מופת זו.

אנו אופים את גלילי הכרוב הממולאים ברוטב שמנת חמוצה עם ירקות בתנור.המנה העדינה והעסיסית הזו קלה יותר להכנה מהמסורתית, לא צריך להתעסק עם עלי כרוב כדי לעטוף כל גליל כרוב. עדיף להשתמש בשר טחון מעורב, יש לו טעם טוב יותר.

אלטרנטיבה מצוינת ללחמניות כרוב ממולאות קלאסיות: הרכב זהה, אך הן מוכנות מהר יותר והרבה יותר קל. חותכים את הכרוב לחתיכות קטנות ומוסיפים לכרוב הממולא, יותר נוח לאכול והילדים יעריכו את האפשרות הזו, כי מעט ילדים אוכלים עלים מבושלים, בדרך כלל הם בוחרים רק בשר טחון, השאר נשאר ללא נגיעה.

ככלל, לזניה עשויה מדפי פסטה מיוחדים. אבל, מוצר זה יקר ולא תמיד זמין בחנויות קטנות. אם תחליפו אותם בלחם פיתה במחירים סבירים, הכינו מילוי לשון חזיר טעים ושפכו את רוטב הבשמל, ובזרו עליו צ'דר, תקבלו חלופה ראויה.

חומרים לתבנית 26 * 12 * 5 ס"מ:

למנה כזו עדיף להשתמש בבקר צעיר, שלא יהיה קשה על רקע קישואים רכים. חשוב גם לא לתבש את נתחי הירק כך שכל אחד מהם ישמור על עקביותו הגמישה וצבעו הטבעי. אתה יכול להתנסות בתוספת של תבלינים לטעמך, אך כדאי לזכור לגבי המדד כדי לא להטביע את הטעם העשיר הטבעי של המוצרים.

לחמניות כרוב עצלות הן מצילת חיים עבור עקרות בית. ערבוב בשר טחון עם כרוב מוכן הוא מהיר וקל. ואז אפשר לטגן לחמניות כרוב במחבת, לאפות בתנור או לבשל בתנור איטי.

לחמניות כרוב עצלות מאודות הן אופציה מצוינת למאכל תזונתי המשלב גם חלבון בשר וגם סיבים צמחיים, ומבושל בצורה עדינה. לחמניות כרוב כאלה ניתן להציע לילד ולצרוך אותן תוך כדי דיאטה.

עבור ג'וליאן פטריות, אנו ממליצים להשתמש בפטריות יער. הם מעניקים טעם מיוחד וייחודי למנה המוגמרת.ואופים את תערובת הפטריות הסמיכה והעשירה הזו במכיני קוקטות במנות: בכרך זה, הג'וליאן רוכשת את העקביות הדרושה ויש לה פרופורציה אידיאלית לקרום זהוב עם תוכן עסיסי.

הכנת לזניה כזו היא כמו ציור תמונה. אנו מערבבים הרבה צבעים, גוונים, מרקמים, עוקבים אחר רצף מסוים, מוסיפים את הנגיעות הדקורטיביות האחרונות - וואלה, יצירת המופת הקולינרית מוכנה! לזניה נפוליטנית - משביעה מאוד, עשירה ועסיסית. הבישול לוקח הרבה זמן ושווה את המאמץ, אבל התוצאה הטעימה בהחלט שווה את זה.

אם אינכם יודעים מה לבשל כחטיף חם, כדאי לשים לב למתכון הזה. ג'וליאן הישנה והטובה, המוגשת בסלי בצק עלים מתחת לקרום גבינה, נראית יוצאת דופן ומרשימה מאוד. מבצק עלים מוכן מכינים סלים כהרף עין. בישול ג'וליאן גם הוא לא בעייתי במיוחד, אבל הטעם והמראה של החטיף המוגמר עולים על כל עלויות העבודה.

אופציה יפה מאוד להגשת ג'וליאן, המושלמת לשולחן חגיגי. טארטלטים כאלה נראים מעוררי תיאבון ומושכים. זה גם מאוד נוח להתחיל את הטארטלטים מראש. ובזמן הנכון, אתה יכול לאפות אותם בתוך דקות.

אנו משתמשים במרכיבים קלאסיים לג'וליאן - פטריות, שמנת וגבינה. אבל אנחנו מגישים את המנה לא בתבניות הרגילות, אלא בלחמניות. פרקטי מאוד - לחמנייה חמה ופריכה משתלבת היטב עם ג'וליאן שמנת. ומאוד אסתטי - הקומפוזיציה נראית טעימה ומושכת להפליא.

לזניה ברוטב עגבניות היא מנה די בעייתית, אבל הזמן והמאמץ המושקע בהכנתה בהחלט שווים את זה. על ידי שימוש בדפי בצק שאינם דורשים רתיחה, תוכלו לקצר את זמן הבישול של המנה האיטלקית המסורתית הזו. אם אין כאלה, כמובן, מתאימים גם סדינים רגילים, אותם יש קודם כל להרתיח.

כולם מכירים את הג'וליאן המוכר ומזוהה, מבושל בצורות אישיות בתנור. זוהי גרסה קלאסית של המנה, בשלבים, עם הכנה נפרדת של הרוטב ואפייה. אבל אפשר לפשט אותו מעט מבלי לוותר על הטעם ולהכין במחבת על הכיריים. הרצף והמרכיבים מפורטים במתכון שלב אחר שלב.

וריאציה של קדרת תפוחי אדמה עם מבטא איטלקי. מנה מאוד דשנה עם מילוי בשר עסיסי ורוטב בשמל עדין. נקודה חשובה היא השימוש בעשבי תיבול חריפים, הם אלה שנותנים למילוי את הטאץ 'הים תיכוני המוכר מאוד. ובכן, אל תשכחו מהשכבה הנדיבה של גבינה מגוררת על פני השטח: היא אחראית לקרום החום הזהוב והריחני.

מנה מבושלת ומוגשת חמה במנות תמיד מעניינת ומכילה אלמנט של הפתעה. אם לא היו בבית יצרני קוקטיילים בודדים בבית, במקום אותם, אתה יכול להשתמש בהצלחה בתבניות נייר כסף, שנעשות במהירות ובפשטות תוך מספר דקות. ואנו מציעים ג'וליאן פטריות לאפות בהן - מנה win -win למנה כזו.

לזניה עם פירות ים בעלת טעם עדין עדין, עסיסיות וארומה אופיינית. כשמטגנים פירות ים מוסיפים יין לבן שנותן טעם מעניין למנה המוגמרת. בעת בחירת גבינה, אנו ממליצים להשתמש במוצרלה, שכן המרקם העדין והטעם העדין שלה משולבים באופן אידיאלי עם פירות ים.

כל מי שניסה לזניה לפחות פעם אחת יזכור לנצח את טעמה העשיר העדין. זו מנה משביעה ועסיסית להפליא הדורשת מיומנות מסוימת וכמות זמן מספקת להכנה. עכשיו בכל חנות אתה יכול לקנות דפים מוכנים ללזניה, שאתה רק צריך להרתיח לפני האפייה, וזה מאוד מפשט את התהליך, כי אתה לא צריך לבשל ולרדד את הבצק. חשוב מאוד להקפיד על פרופורציות על מנת להכין כמות מספקת של רוטב: טעם וסוג הלזניה תלוי בכך ישירות. אתה יכול להתנסות בהוספת עשבי תיבול ותבלינים, אך אין דבר טוב יותר ללזניה מעשבי תיבול איטלקי מסורתי.

גרסת גורמה טעימה מאוד לז'וליאן, שהיא פשוטה לא פחות להכנה, אך עם הטעם הסופי היא תפתיע ותענג אתכם באופן יוצא דופן. לשון עסיסית עדינה משולבת בהצלחה עם פטריות ריחניות. רוטב בגמל וגבינה, כמו תמיד, מדגישים בחיבה ומעצימים את טעם המרכיבים. ניתן להכין הן בתבניות מנה נפרדות והן בצורה כללית אחת.

על פי הטכנולוגיה המקובלת להכנת לחמניות כרוב עצלות, בשר טחון מעורבב עם כרוב קצוץ למסה כוללת. ובמתכון זה, אנו מציעים לבשל ולהגיש כרוב בנפרד. כרוב ירכוש מבטא אחר, ולחמניות כרוב הודו טחון רכות עם אורז ישחקו בצורה חדשה.

לחמניות כרוב ממולאות עצלות לארוחת צהריים הן פתרון מצוין, כי קל לבשל אותן, וזה לא ייקח הרבה זמן. גולת הכותרת של המנה היא רוטב ירקות עשיר וסמיך, שהופך את לחמניות הכרוב לעסיסיות ומעוררות לטובה את טעם הבשר.

למנה זו, חשוב מאוד לבחור בשר טחון באיכות טובה. הכי טוב אם טוחנים בבית. אפשר להשתמש בצוואר הבקר, שהוא יתרון במחיר, והטעם בבשר הטחון אינו נחות בשום אופן מהפנה.

מקובל כי לחמניות כרוב עצלות הן גרסה פשוטה של ​​לחמניות כרוב מסורתיות. עם זאת, זה לא ממש נכון. לחמניות כרוב ממולאות עצלות הן מנה נפרדת, עצמאית, השונה בטכנולוגיית הבישול ואף טעמה מקורית לחלוטין. תנור אפוי ברוטב מיוחד - לחמניות כרוב עצלות יתחרו במנות חמות רבות הן מבחינת הרכב בריא ומזין והן מבחינת זמן הבישול.