חג הפסחא הכחול

פסטה מלכותית וטעימה עם פירות יבשים ביום ראשון תהפוך למנה חגיגית. זה לא דורש אפייה והכנה לא קשה. לכל משפחה יש מסורות משלה, מישהו מעדיף לאפות עוגות חמאה, וחלק אוהבות את טעם הגבינה העדינה של פאסקה, אבל כולם צריכים לנסות מעדן כזה.

לעתים קרובות ניתן למצוא עוגת גבינת קוטג 'ללא ביצים על השולחן החגיגי בחג הפסחא. הוא מוכן במהירות ובקלות רבה. לטעמך, אתה יכול להוסיף פירות יבשים שונים וסוכר וניל לקריפה.

חג הפסחא הזה נקרא חג הפסחא הצארי, מאחר שנעשה בו שימוש במרכיבים יקרים "מעבר לים": פירות מסוכרים, צימוקים, אגוזים ותבלינים, שלא היו נגישים לאנשים רגילים. אבל הזמנים השתנו. אנו מכינים את חג הפסחא המלכותי עם גבינת הקוטג 'הטובה שלהם, הגולמית ובתוספת מוצרים "מעבר לים". כמות המרכיבים מחושבת לנפח של צנצנת סטנדרטית בגובה 17 ס"מ.

גבינת קוטג 'של פסחא, כאחת המנות העיקריות של שולחן הפסחא, מוכנה גולמית או מבושלת. חג הפסחא הגולמי אינו מאוחסן לאורך זמן, והוא נעשה בדרך כלל בערב, ערב החג. כדי להכין אותו, קח מוצרים, במיוחד גבינת קוטג ', באיכות מעולה. במתכון זה, אתם מוזמנים להכין פסחא גבינת קוטג 'עם ג'לטין ופירות מסוכרים.

כל עקרת בית בוחרת מתכון להכנת גבינת קוטג 'חג הפסחא לטעמה, ומציעים לכם אפשרות נוספת - גבינת קוטג' לא אפויה עם לימון, אגוזים ותבלינים, שתעניק למנה החגיגית הזו ניחוח וטעם מיוחדים. היא צריכה רק גבינת קוטג 'שמנה. המנה מתגלה כעדינה מאוד, אנו מבשלים אותה באמצעות מכשירי מטבח.

גבינת קוטג 'של פסחא עם פרג בפנים תהיה מנה מקורית וטעימה במיוחד על השולחן החגיגי שלכם. בישול זה לא לוקח הרבה זמן וזה עובר בעיקר להתמצקות של חג הפסחא, ולכן הוא מוכן בערב ערב החג. חג הפסחא הזה, בניגוד לגולמי, ניתן לאחסן במקרר במשך 5 ימים.

אחד המתכונים הנפוצים והפשוטים ביותר לחג הפסחא גבינת קוטג ', שאינו מספק טיפול בחום של גוש הקלתית, וזו הסיבה שנקראת שיטת הבישול הגולמי. גבינת קוטג 'של פסחא לפי מתכון זה מתגלה כמרככת ואוורירית בגלל החלבונים המוקצפים.

אם אינכם מכינים גבינת קוטג 'של פסחא לשולחן החגיגי, כי אתם חוששים שהיא לא תשמור על צורתה, שימו לב למתכון עם ג'לטין. חג הפסחא הזה מובטח שיתקשה בגלל תכונות הג'לטין של הג'לטין וישמח אתכם עם המראה והטעם שלו.

נהוג לבשל גבינת קוטג 'של פסחא עם מוצרי החלב הטובים ביותר שתוכלו למצוא. באופן אידיאלי, זוהי גבינת קוטג 'כפרית ושמנה ושמנת חמוצה. אסור גם לחסוך במלית המתוקה לחג הפסחא - פירות יבשים ופירות מסוכרים. הם יוסיפו גוונים מעניינים לטעם המנה המוגמרת.

אנו מציעים לכם מתכון פשוט מאוד, אך לא פחות טעים לחג הפסחא של גבינת קוטג ', שבו הטעם הניטרלי של גבינת הקוטג' משלים תווים כתומים בהירים, בשל השימוש בקליפה וריבה. ואת המבנה העדין של חג הפסחא משלים פרג. נסה את זה - זה שילוב מרתק.

פרשנות נוספת למתכון הקלאסי לפסחא גבינת קוטג 'ללא טיפול בחום. מתכון זה משלב בעדינות את הטעם של גבינת קוטג 'עם טעם וריח של הדרים בפסחא גבינת קוטג'.ואת המרקם העדין שלו משלימים באופן מושלם צימוקים ואגוזים קצוצים.

אנו מציגים בפניכם מתכון קלאסי ונבדק בזמן לפסחא גבינת קוטג 'ללא כל טיפול בחום. בדרך כלל, חג הפסחא העגול נותר לעמוד בצורה מיוחדת בקופסת פסטה. אם אין לך את זה, אז אל תתעצבן, אתה יכול לבשל את חג הפסחא במסננת.

אם מעולם לא בישלת גבינת קוטג 'לפסחא, עיין במתכון זה מקרוב. הודות לחלב מרוכז, חג הפסחא טעים כמו גלידה שמנת. כמו כן, אין להשתמש בביצים גולמיות במתכון, כך שניתן לתת אותן בבטחה אפילו לילדים קטנים ואינן חוששות מכלום.

שיטה זו של גבינת קוטג 'לפסחא היא פשוטה מאוד - אין צורך בבישול או טיפול בחום אחר. אתה רק צריך לערבב את החומרים. אבל חשוב מאוד לבחור מוצרים איכותיים: גבינת קוטג 'טבעית טרייה, חמאה, שמנת חמוצה עדינה שאינה חומצית. זה, למעשה, קובע את טעמו של הקינוח המוגמר. הוסף פירות מסוכרים וצימוקים למסה הקלתית - אלה לא רק כתמים בהירים אטרקטיביים מבחינה ויזואלית, אלא גם ניואנסים של טעם נעים ש"מחייה "את חג הפסחא והופכים את טעמו לרבגוני.

פסח גבינת קוטג 'טעים מאוד וקל להכנה, תקבלו אותו לפי המתכון הזה. שימו לב כי בין המרכיבים אין ביצים, ומשתמשים במוצרי חלב עם אחוזי שומן נמוכים. לכן, אפילו אנשים עם אלרגיה לביצים יכולים לאכול פסחא מסוג קוטג 'כזה.

גבינת קוטג 'לפסחא למי שאוהב להתעסק במטבח להכין קינוח מרהיב. אנו משתמשים בשוקולד משלוש אלמנות: לבן, חלב וכהה. אנו מערבבים אותו עם מסת הקלפה ומכניסים אותו אחד אחד לפסטה. הקינוח יורכב משכבות של גווני שוקולד שונים - יפה מאוד וטעים לא פחות. בנוסף, מוסיפים אגוזי לוז טחונים וקליפות תפוז מסוכרות. חג הפסחא הזה יוערך על ידי מבוגרים וילדים כאחד.

בחג הפסחא תוכלו להתענג על קינוח גבינת קוטג 'טעים - חג הפסחא בעל אותו שם. עדין, קרמי, נמס בפה - זה טעים מאוד. אנו מציעים לבשל אותו עם חלב מרוכז מבושל - הוא נותן טעם אופייני לחלב קרמל. כמובן שעדיף לקחת חלב מרוכז מחלב טבעי, ולא מחלב צמחי - הדבר משפיע ישירות על טעמו של חג הפסחא.אם אין לך טופס מיוחד לשקיק, אתה יכול להשתמש במסננת או במסננת. זו בדיוק הדרך שבה נציג במתכון.

לקראת חג הפסחא אנו משתמשים בגבינת קוטג 'טרייה, חמאה, אבקת סוכר ומשמשים מיובשים. כדי להפוך את מסת הקלתית לרוויה יותר, לפני הבישול אנו שוקלים את הגורם בגזה כך שעודף הגבינה תהיה זכוכית. משרים משמשים מיובשים במים חמים מראש - הם לא רק יהפכו רכים יותר, אלא גם יחשפו באופן אקטיבי יותר את טעמו. מוסיפים גם מעט שזיפים מיובשים לטעם המלא יותר.

עם חג החג הקדוש של חג הפסחא, החיפושים הפופולריים ביותר באתרים קולינריים הם מתכונים לעוגות פסחא, גבינת קוטג 'של פסחא וטכניקות צביעת ביצים. היום אנו רוצים ללמד אתכם כיצד לבשל חג פסחא מלכותי מגבינת כפריים ושמנת בכפר פסטה מיוחד.

מתכון מעולה לחג הפסחא עם גבינת קוטג 'עם שוקולד. בנוסף לשוקולד, אנו מוסיפים גם דובדבנים ואגוזים מיובשים - שילוב זה הוא תמיד מנצח וישאיר מעט אנשים אדישים. באופן אידיאלי, השתמש בטעם וניל טבעי, אך סוכר וניל יעשה זאת כמובן. נבשל את הקינוח בשיטת הקרם - מביאים לרתיחה את מסת הביצים הקרמית על הכיריים ואז מערבבים אותו עם גבינת קוטג 'ושוקולד מומס.

חג הפסחא של צ'וקס יכול להפתיע את כל הקרובים והאורחים בשולחן החגיגי. הוא מאוד ארומטי וטעים. והסוד העיקרי שלה הוא גבינת קוטג 'טובה. קח את הזמן ונסה לקנות גבינת קוטג 'תוצרת בית. האמן לי, המאמצים שלך יחזרו אליך עם מעט כשתאכל פסח טעים.

לחג הפסחא הזה יש טעם עדין מאוד עם טעם שמנת מובהק. הקפד לנגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת כך שתהפוך רכה והומוגנית. כאשר מערבבים את מסת החלמון והגבינה, הקפידו להשתמש במיקסר - זה יעזור להכות את המסה עד למצב אוורירי והומוגני לחלוטין. חג הפסחא הזה יסתפק לפחות שתיים עשרה שעות במקרר - במהלך הזמן מי הגבינה תתנקז, העקביות תהפוך צפופה יותר והטעם יהיה רווי.

גבינת קוטג 'בתנור חג הפסחא הוא מתכון אידיאלי למי שמעדיף קציפה אפויה או קרם פודינג, וגם נזהרים מביצים גולמיות.חג הפסחא הזה קצת דומה לתבשיל גבינת קוטג 'והוא אהוב על מבוגרים וילדים כאחד.

מתכון למי שמעדיף את חג הפסחא הקלתית האפוי. אנו מכינים את מסת הקלתית מגבינת קוטג 'שומנית, מוסיפים מעט סולת לשמירה על צורתה, שמנת חמוצה שומנית, ביצים וסוכר מגורען. נקודה חשובה - יש להקציף את הביצים היטב כך שפסחא יתגלה כאלסטי. אולי, למישהו, חג פסחא כזה עשוי להדמות לתבנית של קורד - המוצרים, באופן כללי, קשורים מאוד. ובכל זאת, בשל תכולת השומן של גבינת הקוטג 'והקצפת המסה האיכותית, חג הפסחא מתגלה כעדין יותר, הומוגני ועשיר יותר מאשר קדרה.

גבינת קוטג 'של פסחא ללא אפייה מבושלת לעתים קרובות עם ביצה ונמנעת מחלב מרוכז כדי שהקינוח לא ייצא מתוק מדי. במקרה זה ניתן להשמיט סוכר. הוא משלים את מה שהפך למסורת, צימוקים, פירות יבשים ואגוזים. לגבינת קוטג 'חג הפסחא, קחו חלב מרוכז וגבינת קוטג' באיכות גבוהה כך שלא יכילו תחליפי שומן חלב. במתכון זה אנו משתמשים בחלב מרוכז רגיל, לא מבושל, כך שחג הפסחא יוצא עם טעם שמנת עדין.

קינוח עדין של גבינת קוטג ', שמוכן באופן מסורתי לחג הפסחא. אם עדיין לא הכנתם, כדאי בהחלט לנסות. כדי להפוך את חג הפסחא לטעים, אנו לוקחים גבינת קוטג 'עם תכולת שומן של לפחות 9%. כמובן שהמוצר חייב להיות טרי ואיכותי, ללא תוספי צמחים. יש לתכנן את ההכנה מראש, כיוון שהקינוח צריך להישאר בלחץ במקרר במשך שתים עשרה שעות לפחות.

באופן מסורתי, כמות חמאה למדי מתווספת לגבינת הקוטג 'של פסחא - היא לא רק משפיעה על הטעם, אלא יוצרת בעיקר עקביות צפופה ויציבה בקינוח המוגמר. עם זאת, גם תכולת הקלוריות של חג הפסחא במקרה זה גבוהה. אנו מציעים חלופה - הוספת ג'לטין. זה יבטיח שהקינוח יתמצק, אך לא יוסיף קלוריות נוספות. וזה יעריך את מי שעוקב אחר הדיאטה.

חג הפסחא "בויארסקאיה" עם מרכיבים טעימים רבים כגון שמנת, אגוזים ופירות מסוכרים. מתברר כי קינוח הקמלה כה רך עד שהוא נמס בפה מיד. האורחים בהחלט יבקשו עוד!

בואו להכין גבינת קוטג 'פודינג על פי המתכון הקלאסי. אנו ללוש מסה של גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, חלמונים, חמאה וסוכר. הביאו אותו לרתיחה - זהו ההבדל העיקרי מהמתכון לחג הפסחא בשיטת הגלם. אנשים רבים אוהבים את חג הפסחא פודינג בדיוק בגלל שבשלב זה החלמונים המרכיבים את ההרכב מטופלים בחום. לקבלת טעם, אתה יכול להוסיף פירות יבשים ואגוזים להרכב חג הפסחא. תמיד אופציה מתאימה ובטוחה - צימוקים ושקדים.

אנו מציעים לבשל גבינת קוטג 'של פסחא על פי מתכון פשוט: אין צורך לחמם את מסת הקלתית באמבט מים. מספיק לשפשף את גבינת הקוטג 'במסננת דקה ולערבב אותה היטב עם שאר המרכיבים. כתוסף טעם, אנו משתמשים בצימוקים ובמשמשים מיובשים - שילוב קלאסי של פירות יבשים שיפגינו לטובה את המתיקות העדינה של גוש הגבינה ויוסיפו חמיצות פירותית קלה. אם אין לך קופסת שקיות מיוחדת, אין בעיה: נראה לך כיצד להכין את הצורה הרצויה ממסננת.

כאשר ערב החג אין זמן לעסוק באפיית שמרים, על פי המתכון המוצע, ניתן לבשל במקום עוגת פסחא, גבינת קוטג 'פסחא עם חלב מרוכז מבושל ומשמשים מיובשים. יש לו טעם וארומה נעימים של קרמל. הוסיפו לקינוח משמשים מיובשים. למנה זו, חשוב מאוד שהמרכיבים יהיו טעימים ואיכותיים.

גבינת קוטג 'של פסחא מתבשלת די מהר, במיוחד אם אתם מערבבים וטוחנים היטב את המרכיבים בעזרת בלנדר. הרגע היחיד שייקח זמן הוא הזדקנות הקינוח בפאסובוקס בלחץ. זה הכרחי על מנת שמסת הקריסה תתעבה ותהפוך ליציבה יותר, רוויה.

חג הפסחא מגבינת קוטג ', עם חלב מרוכז וחמאה, פשוט נמס בפה. העקביות שלו מתברר כעדינה, אך יחד עם זאת די צפופה. הקפידו לשמור את חג הפסחא במקרר לפני ההגשה, למשך עשר שעות לפחות, כך שצורת הקינוח תזכה ליציבות, ולסרום הזכוכית הנוסף.

המתכון לחג הפסחא המושלם ללא אפייה וביצים בתוספת ג'לטין. המנה מתגלה כעדינה מאוד, בעלת מרקם נעים וארומה קוניאק קלה. אידיאלי לשולחן חגיגי.

בואו להכין את חג הפסחא גבינת קוטג 'בשיטת הגלם, מבלי להתבשל או לאפות. בתהליך זה אנו משתמשים בבלנדר - זה מקל מאוד על העבודה, מכיוון שכבר אין צורך לנגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. חג הפסחא ידרוש עשר עד שתים עשרה שעות עד שמי הגבינה תתנקז, ולכן אנו מתכננים להכין אותה זמן רב מראש.

קינוח עדין ולא ממותק אידיאלי הן לשולחן חגיגי והן למסיבת תה בערב. המרכיבים זמינים לכולם, תהליך הבישול אינו מייגע. השילוב של גבינת קוטג 'נייטרלית רכה עם חלב מרוכז מתוק לא ישאיר אף אחד אדיש.

אולי אפילו קל יותר לבשל את חג הפסחא עם ג'לטין מהגרסה הקלאסית של הקינוח עם עירוי ארוך בלחץ. הג'לטין "תופס" את כל הלחות של הקינוח, שומר על הצורה הנתונה, וניקוז מי הגבינה הופך ללא רלוונטי. בנוסף, העקביות של חג הפסחא הזה מיוחדת - צפופה יותר, מעט ג'לי. הרבה אנשים אוהבים את האפשרות הזו יותר. בנוסף, אנו משתמשים בחלב מרוכז, חמאה, שמנת ופירות מסוכרים - ניתנת טעם של שמנת מתוקה.

לקראת חג הפסחא המואר, הייתי רוצה לבשל משהו מיוחד שישמח את כל המשפחה. גבינת קוטג 'של חג הפסחא היא הקינוח העדין ביותר שמשלים את ארוחת הפסחא בצורה מושלמת ותרצה את כולם בבית. בואו נבשל אותו עם חלב מרוכז מבושל ופירות מסוכרים. ולמרקם, מוסיפים כמה אגוזים מרוסקים.

עבור משפחות רבות גבינת הקוטג 'לפסחא פופולרית יותר מעוגות חג הפסחא. וזה לא מפתיע - לקינוח העדין והנמס בפה יש טעם נעים של קרם -גבינה ומשאיר מעט אנשים אדישים. במתכון זה, מוסיפים חלב מרוכז מבושל לקרם. הוא יספק "קרמל" הן לטעם והן לצבע של חג הפסחא המוגמר. אנו מוסיפים גם פירות מסוכרים - הם ירעננו את המסה הקלתית בהתזה חמוצה מתוקה ויוסיפו בהירות.

בעת הכנת חג הפסחא, חשוב מאוד שהאוכל יהיה טרי ואיכותי. גם גבינת הקוטג 'עצמה וגם ביצים, חמאה ושמנת חמוצה. בנוסף, נוסיף חלב מרוכז, לא מבושל. הוא נותן טעם לוואי קרמי נעים מאוד והופך את העקביות של הקינוח המוגמר לרך יותר. אל תשכח פירות מסוכרים או צימוקים - איתם חג הפסחא טעים יותר ונראה חגיגי יותר.

אגוזי מלך משתלבים היטב עם גבינת קוטג 'וחלב מרוכז. חובבי קינוחי אגוזים צריכים לאהוב את המתכון הזה. על מנת שהאגוזים יראו את טעמם במלואם, אנו צולים אותם מראש בתנור. הטעם האגוזי הספציפי בחג הפסחא המוגמר יגלה את עצמו במלוא הדרו.

כל סוג של גבינת קוטג 'שנעשה באהבה הוא טוב. במיוחד אם מדובר בשוקולד - המתכון הזה מיועד לאוהבי השוקולד. מוסיפים קקאו למסת הקלתית ומחממים אותו. ושופכים את הקינוח שכבר מקורר וחודר עם שוקולד מומס - זהו לא רק קישוט, אלא גם צעד נוסף לקראת קבלת טעם עשיר. אם אין קופסת שקיות מיוחדת, ניתן להשתמש במכשירים אחרים כצורה - מסננת, מסננת, בקבוק פלסטיק חתוך. העיקר שיש בו חורים ליציאת הסרום.