פסח גבינת קוטג 'קלאסי

פסטה מלכותית וטעימה עם פירות יבשים ביום ראשון תהפוך למנה חגיגית. זה לא דורש אפייה והכנה לא קשה. לכל משפחה יש מסורות משלה, מישהו מעדיף לאפות עוגות חמאה, וחלק אוהבות את הטעם העדין של הפאסקה, אבל כל אחד צריך לנסות מעדן כזה.

לעתים קרובות ניתן למצוא עוגת גבינת קוטג 'ללא ביצים על השולחן החגיגי בחג הפסחא. הוא מוכן במהירות ובקלות רבה. לפי טעמכם, ניתן להוסיף לגרד פירות יבשים שונים וסוכר וניל.

כל עקרת בית בוחרת מתכון להכנת גבינת קוטג 'חג הפסחא לטעמה, ומציעים לכם אפשרות נוספת - גבינת קוטג' לא אפויה עם לימון, אגוזים ותבלינים, שתעניק למנה החגיגית הזו ניחוח וטעם מיוחדים. היא צריכה רק גבינת קוטג 'שמנה. המנה מתגלה כעדינה מאוד, אנו מבשלים אותה באמצעות מכשירי מטבח.

חג הפסחא הזה נקרא חג הפסחא הצארי, מאחר שנעשה בו שימוש במרכיבים יקרים "מעבר לים": פירות מסוכרים, צימוקים, אגוזים ותבלינים, שלא היו נגישים לאנשים רגילים. אבל הזמנים השתנו. אנו מכינים את חג הפסחא המלכותי עם גבינת הקוטג 'הטובה שלהם, הגולמית ובתוספת מוצרים "מעבר לים". כמות המרכיבים מחושבת לנפח של צנצנת סטנדרטית בגובה 17 ס"מ.

גבינת קוטג 'של פסחא, כאחת המנות העיקריות של שולחן הפסחא, מוכנה גולמית או מבושלת. חג הפסחא הגולמי אינו מאוחסן לאורך זמן, והוא נעשה בדרך כלל בערב, ערב החג. כדי להכין אותו, קח מוצרים, במיוחד גבינת קוטג ', באיכות מעולה.במתכון זה אתם מוזמנים להכין פסחא גבינת קוטג 'עם ג'לטין ופירות מסוכרים.

גבינת קוטג 'של פסחא מכינה בדרך כלל עם מוצרי החלב הטובים ביותר שתוכלו למצוא. באופן אידיאלי, זו גבינת קוטג 'כפרית ושומנית. אסור גם לחסוך במלית המתוקה לחג הפסחא - פירות יבשים ופירות מסוכרים. הם יוסיפו גוונים מעניינים לטעם המנה המוגמרת.

פרשנות נוספת למתכון הקלאסי לפסחא גבינת קוטג 'ללא טיפול בחום. מתכון זה משלב בעדינות את הטעם של גבינת קוטג 'עם טעם וריח של הדרים בגבינת קוטג' של פסחא. ואת המרקם העדין שלו משלימים בצורה מושלמת צימוקים ואגוזים קצוצים.

אם אינכם מכינים גבינת קוטג 'של פסחא לשולחן החגיגי, כי אתם חוששים שהיא לא תשמור על צורתה, שימו לב למתכון עם ג'לטין. חג הפסחא הזה מובטח שיתקשה בגלל תכונות הג'לטין של הג'לטין וישמח אתכם עם המראה והטעם שלו.

אחד המתכונים הנפוצים והפשוטים ביותר לחג הפסחא גבינת קוטג ', שאינו מספק טיפול בחום של גוש הקלתית, וזו הסיבה שנקראת שיטת הבישול הגולמי. גבינת קוטג 'של פסחא לפי מתכון זה מתגלה כמרככת ואוורירית בגלל החלבונים המוקצפים.

אנו מציעים לכם מתכון פשוט מאוד, אך לא פחות טעים לפסחא גבינת קוטג ', שבו הטעם הנייטרלי של גבינת הקוטג' משלים תווים כתומים עזים, בשל השימוש בגרימה וריבה. ואת המבנה העדין של חג הפסחא משלים פרג. נסה את זה - זה שילוב מרתק.

אנו מציגים בפניכם מתכון קלאסי ולא פעם שנבדק לחג הפסחא גבינת קוטג 'ללא כל טיפול בחום. בדרך כלל משאירים את חג הפסחא העגום לעמוד בצורה מיוחדת בקופסת פסטה. אם אין לך את זה, אז אל תתעצבן, אתה יכול לבשל את חג הפסחא במסננת.

אם מעולם לא בישלת גבינת קוטג 'לפסחא, עיין במתכון זה מקרוב.הודות לחלב מרוכז, חג הפסחא טעים כמו גלידה שמנת. כמו כן, אין להשתמש בביצים גולמיות במתכון, כך שניתן לתת אותן בבטחה אפילו לילדים קטנים ואינן חוששות מכלום.

עם חג החג הקדוש של חג הפסחא, החיפושים הפופולריים ביותר באתרים קולינריים הם מתכונים לעוגות פסחא, גבינת קוטג 'של פסחא וטכניקות צביעת ביצים. היום אנחנו רוצים ללמד אתכם איך לבשל חג פסחא מלכותי מגבינת כפריים ושמנת בכפר פסטה מיוחד.

חג הפסחא של צ'וקס יכול להפתיע את כל הקרובים והאורחים בשולחן החגיגי. הוא מאוד ארומטי וטעים. והסוד העיקרי שלה הוא גבינת קוטג 'טובה. קח את הזמן ונסה לקנות גבינת קוטג 'תוצרת בית. האמן לי, המאמצים שלך יחזרו אליך עם מעט כשתאכל פסח טעים.

בחג הפסחא תוכלו ליהנות עם קינוח גבינת קוטג 'טעים - חג הפסחא בעל אותו שם. עדין, קרמי, נמס בפה - זה טעים מאוד. אנו מציעים לבשל אותו עם חלב מרוכז מבושל - הוא נותן טעם אופייני לחלב קרמל. כמובן שעדיף לקחת חלב מרוכז מחלב טבעי, ולא מחלב צמחי - הדבר משפיע ישירות על טעמו של חג הפסחא. אם אין לך טופס מיוחד לשקיק, אתה יכול להשתמש במסננת או במסננת. זו בדיוק הדרך שבה נציג במתכון.

גבינת קוטג 'לפסחא למי שאוהב להתעסק במטבח להכין קינוח מרהיב. אנו משתמשים בשוקולד משלוש אלמנות: לבן, חלב וכהה. אנו מערבבים אותו עם מסת הקלפה ומכניסים אותו אחד לאחד לפסטה. הקינוח יורכב משכבות של גווני שוקולד שונים - יפה מאוד וטעים לא פחות. בנוסף, מוסיפים אגוזי לוז טחונים וקליפות תפוז מסוכרות. חג הפסחא הזה יוערך על ידי מבוגרים וילדים כאחד.

שיטה זו של גבינת קוטג 'לפסחא היא פשוטה מאוד - אין צורך בבישול או טיפול בחום אחר. אתה רק צריך לערבב את החומרים. אך חשוב מאוד לבחור מוצרים איכותיים: גבינת קוטג 'טבעית טרייה, חמאה, שמנת חמוצה עדינה שאינה חומצית. זה, למעשה, קובע את טעמו של הקינוח המוגמר. הוסיפו פירות מסוכרים וצימוקים למסה הקלתית - אלה לא רק כתמים בהירים אטרקטיביים מבחינה ויזואלית, אלא גם ניואנסים של טעם נעים ה"מחייה "את חג הפסחא והופכים את טעמו לרבגוני.

לחג הפסחא הזה יש טעם עדין מאוד עם טעם שמנת מובהק. הקפד לנגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת כך שתהפוך רכה והומוגנית. כאשר מערבבים את מסת החלמון והגבינה, עלינו להשתמש במיקסר - זה יעזור להכות את המסה עד למצב אוורירי והומוגני לחלוטין. חג הפסחא הזה יסתפק לפחות שתיים עשרה שעות במקרר - במהלך הזמן מי הגבינה תתנקז, העקביות תהפוך צפופה יותר והטעם יהיה רווי.

בואו להכין גבינת קוטג 'פודינג על פי המתכון הקלאסי. אנו ללוש מסה של גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, חלמונים, חמאה וסוכר. הביאו אותו לרתיחה - זהו ההבדל העיקרי מהמתכון לחג הפסחא בשיטת הגלם. אנשים רבים אוהבים את חג הפסחא פודינג בדיוק בגלל שבשלב זה החלמונים המרכיבים את ההרכב מטופלים בחום. לקבלת טעם, אתה יכול להוסיף פירות יבשים ואגוזים להרכב חג הפסחא. תמיד אופציה מתאימה ובטוחה - צימוקים ושקדים.

אנו מציעים לבשל גבינת קוטג 'של פסחא על פי מתכון פשוט: אין צורך לחמם את מסת הקלתית באמבט מים. מספיק לשפשף את גבינת הקוטג 'במסננת דקה ולערבב אותה היטב עם שאר המרכיבים. כתוסף טעם, אנו משתמשים בצימוקים ובמשמשים מיובשים - שילוב קלאסי של פירות יבשים שיפגינו לטובה את המתיקות העדינה של גוש הגבינה ויוסיפו חמיצות פירותית קלה. אם אין ברשותך קופסת שקיות מיוחדת, אין בעיה: נראה לך כיצד להכין את הצורה הרצויה ממסננת.

קינוח עדין של גבינת קוטג ', המוכן באופן מסורתי לחג הפסחא. אם עדיין לא הכנתם, כדאי בהחלט לנסות. כדי להפוך את חג הפסחא לטעים, אנו לוקחים גבינת קוטג 'עם תכולת שומן של לפחות 9%. כמובן שהמוצר חייב להיות טרי ואיכותי, ללא תוספי צמחים. יש לתכנן את ההכנה מראש, כיוון שהקינוח צריך להישאר בלחץ במקרר במשך שתים עשרה שעות לפחות.

באופן מסורתי, כמות חמאה למדי מתווספת לגבינת הקוטג 'של פסחא - היא לא רק משפיעה על הטעם, אלא יוצרת בעיקר עקביות צפופה ויציבה בקינוח המוגמר. עם זאת, גם תכולת הקלוריות של חג הפסחא במקרה זה גבוהה. אנו מציעים חלופה - הוספת ג'לטין. זה יבטיח שהקינוח יתמצק, אך לא יוסיף קלוריות נוספות. וזה יעריך את מי שעוקב אחר התזונה.

חג הפסחא "בויארסקאיה" עם מרכיבים טעימים רבים כגון שמנת, אגוזים ופירות מסוכרים.מתברר כי קינוח הקמלה כה רך עד שהוא נמס בפה מיד. האורחים בהחלט יבקשו עוד!

גבינת קוטג 'של פסחא ללא אפייה מבושלת לעתים קרובות עם ביצה ונמנעת מחלב מרוכז כדי שהקינוח לא ייצא מתוק מדי. במקרה זה, ניתן להשמיט סוכר. הוא משלים את מה שהפך למסורת, צימוקים, פירות יבשים ואגוזים. לגבינת קוטג 'חג הפסחא, קחו חלב מרוכז וגבינת קוטג' באיכות גבוהה כך שלא יכילו תחליפי שומן חלב. במתכון זה אנו משתמשים בחלב מרוכז רגיל, לא מבושל, כך שחג הפסחא יוצא עם טעם שמנת עדין.

גבינת קוטג 'של פסחא מתבשלת די מהר, במיוחד אם אתם מערבבים וטוחנים היטב את המרכיבים בעזרת בלנדר. הרגע היחיד שייקח זמן הוא הזדקנות הקינוח בפאסוצ'ני בלחץ. זה הכרחי על מנת שמסת הקריסה תתעבה ותהפוך ליציבה יותר, רוויה.

בואו להכין את חג הפסחא גבינת קוטג 'בשיטת הגלם, מבלי להתבשל או לאפות. בתהליך זה אנו משתמשים בבלנדר - זה מקל מאוד על העבודה, מכיוון שכבר אין צורך לנגב את גבינת הקוטג 'דרך מסננת. חג הפסחא ידרוש עשר עד שתים עשרה שעות עד שמי הגבינה תתנקז, ולכן אנו מתכננים להכין אותה זמן רב מראש.

לקראת חג הפסחא המואר, הייתי רוצה לבשל משהו מיוחד שישמח את כל המשפחה. גבינת קוטג 'של חג הפסחא היא הקינוח העדין ביותר שישלים באופן אידיאלי את ארוחת הפסחא וישמח את כולם בבית. בואו נבשל אותו עם חלב מרוכז מבושל ופירות מסוכרים. ולמרקם, מוסיפים כמה אגוזים מרוסקים.

גבינת קוטג 'לבנה כשלג פסח יעטר כל שולחן חגיגי. והכנת קינוח כזה אינה קשה כלל. מתכון זה הוא שיטה גולמית להכנת חג הפסחא מבלי להתבשל במסה הקלתית. אנחנו לא משתמשים בביצים, אנחנו לוקחים חלב מרוכז למתיקות. אנו ממליצים להשתמש לא מבושלים, אלא רגילים - זה לא ישנה את צבע חג הפסחא ויספק טעם שמנת עדין. מבושל ייתן גוון כהה יותר ויציג באופן פעיל את תו הקרמל שלו.

בעת הכנת חג הפסחא, חשוב מאוד שהאוכל יהיה טרי ואיכותי. גם גבינת הקוטג 'עצמה וגם ביצים, חמאה ושמנת חמוצה. בנוסף, נוסיף חלב מרוכז, לא מבושל. הוא נותן טעם לוואי שמנת ונעים מאוד והופך את העקביות של הקינוח המוגמר לרך יותר.אל תשכח מפירות או צימוקים מסוכרים - חג הפסחא טעים יותר איתם ונראה חגיגי יותר.

אולי אפילו קל יותר לבשל את חג הפסחא עם ג'לטין מהגרסה הקלאסית של הקינוח עם עירוי ארוך בלחץ. הג'לטין "תופס" את כל הלחות של הקינוח, שומר על הצורה הנתונה, וניקוז מי הגבינה הופך ללא רלוונטי. בנוסף, העקביות של חג הפסחא הזה מיוחדת - צפופה יותר, מעט ג'לי. הרבה אנשים אוהבים את האפשרות הזו יותר. בנוסף, אנו משתמשים בחלב מרוכז, חמאה, שמנת ופירות מסוכרים - ניתנת טעם של שמנת מתוקה.

עבור משפחות רבות גבינת הקוטג 'לפסחא פופולרית יותר מעוגות חג הפסחא. וזה לא מפתיע - לקינוח העדין והנמס בפה יש טעם נעים של קרם -גבינה ומשאיר מעט אנשים אדישים. במתכון זה, מוסיפים חלב מרוכז מבושל לקרם. הוא יספק "קרמל" הן לטעם והן לצבע של חג הפסחא המוגמר. אנו מוסיפים גם פירות מסוכרים - הם ירעננו את גוש הקליפה עם כתמים חמוצים ומתוקים ויוסיפו בהירות.

לא כולם אוהבים את הטעם הספציפי שהביצים יכולות לתת במנות מוכנות. במיוחד כשמדובר בפסחא גבינת קוטג '. אנו מציעים להכין אותו על בסיס גבינת קוטג 'בתוספת חמאה, שמנת חמוצה וחלב מרוכז מבושל. אנו משתמשים בצימוקים לניואנס הטעם, ובסוכר וניל לריח. מסתבר שילוב קלאסי - חג הפסחא יוצא רך בעקביות, נעים מאוד, רך בטעם. והצבע קרמל טעים.