ריבת קינמון תפוחים

0
940
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 446 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.8 גרם.
פחמימות* 109.8 גרם
ריבת קינמון תפוחים

ריבת תפוחים עבה וארומטית עם קינמון היא פינוק נהדר שמשתלב היטב עם לביבות ופשטידות. הכנת ריבת תפוחים קלה מאוד והיא לא יכולה להיכשל, מכיוון שהמתכון פשוט ביותר. הקפד לשים לב לריבה זו לקציר תפוחים טוב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מכינים מראש תפוחים וסוכר מגורען ומניחים אותם על השולחן כדי לא לשכוח כלום.
שלב 2 מתוך 11
שוטפים את התפוחים במים זורמים וחותכים אותם לרצועות, ומוציאים את הליבה מכל תפוח. מניחים את התפוחים בסיר ומוסיפים להם מים, מניחים את המחבת על האש ומבשלים עד לריכוך.
שלב 3 מתוך 11
מרתיחים את התפוחים עד שהם מתרככים לגמרי, כך שהתערובת שבתבנית תיראה כמו דייסה סמיכה, פחות או יותר הומוגנית. מוסיפים עוד מעט מים במידת הצורך, אך הקפידו להתאדות.
שלב 4 מתוך 11
השאירו את התפוחים למשך הלילה בסיר בטמפרטורת החדר, מכסים את המחבת במגבת גבינה. לאחר מכן מקציפים את התפוחים בבלנדר או מעבירים את התערובת דרך מסננת פעמיים.
שלב 5 מתוך 11
כתוצאה מכך, אתה צריך רסק תפוחים חלק לחלוטין.
שלב 6 מתוך 11
מוסיפים סוכר מגורען לסיר רסק התפוחים ומחזירים את התבנית לאש, מחממים בהדרגה את המחית ומערבבים.
שלב 7 מתוך 11
לאחר רסק התפוחים לרתיחה, מרתיחים כרבע שעה, ואז מסירים את התערובת מהאש ונותנים למחית לשבת במשך שש שעות.
שלב 8 מתוך 11
יוצקים קינמון לתוך הריבה, מערבבים היטב ומחזירים את התבנית לאש. מביאים את הריבה לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
שלב 9 מתוך 11
עד שהריבה כבר סמיכה ומוכנה לחלוטין, עליך לעקר את הצנצנות ואת כובעי התפירה.
שלב 10 מתוך 11
מחלקים את הריבה המוגמרת על הצנצנות ומשאירים להתקרר לגמרי בחדר, מכסים את הצנצנות בגזה. כאשר החלק העליון של הריבה מכוסה בקרום, סוגרים את הצנצנות בעזרת המכסים.
שלב 11 מתוך 11
אפשר לאחסן את הריבה במקרר או במרתף ולאכול אותה עם כל מאפה - לביבות, לביבות, לחם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *