סופלה של פנקייק יפני
0
1662
מִטְבָּח
אסייתי
תכולת קלוריות
284.6 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
80 דקות
חלבונים *
6.2 גרם.
שומנים *
4.6 גרם
פחמימות*
63 גרם.
סופלה של פנקייק יפני הוא קינוח רך וטעים להפליא. אפשר להכין אותו גם בבית. המשימה העיקרית בהכנת לביבות יפניות היא להכות את החלבונים עד שהם סמיכים.
רכיבים
תהליך בישול
משמנים את פני התבנית בעזרת מפית הרטובה בשמן חמניות. משמנים את טבעת הקונדיטוריה בשמן מבפנים. הטבעת תעזור ללביבות לשמור על צורה עגולה לחלוטין במהלך תהליך הטיגון. מניחים את הטבעת על המחבת, מניחים לתוכה חלק מהבצק כך שיהיה 2/3 מלא, יוצקים 1 כף מים למחבת ליצירת אדים ומכסים במכסה. אופים את הפנקייק 3-4 דקות. הפנקייק אמור לגדול בגודלו.
בתאבון!