פשטידת חלב ג'לי עם כרוב וביצה בתנור
0
1503
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
155.4 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
45 דקות
חלבונים *
9.9 גרם.
שומנים *
10.8 גרם
פחמימות*
24.4 גרם
פשטידות ג'לי נהדרות לנוחות ההכנה וזמינות החומרים. על פי מתכון זה נבשל פשטידה עם כרוב וביצים. לטעמים נוספים, מוסיפים בצל, בשר חזיר, גבינה ועשבי תיבול. המאפים המוגמרים עסיסיים מאוד בשל מילוי הביצים. העוגה טובה במיוחד כשהיא חמימה.
רכיבים
תהליך בישול
סוחטים את הכרוב הנוכחי בידיים מהמיץ ומעבירים לקערה אחרת. מוסיפים אליו גבינה מגוררת בפומפייה גסה, בשר חזיר חתוך לקוביות קטנות, פטרוזיליה קצוצה ובצל חתוך לקוביות קטנות. אנו מוסיפים גם תבלינים: כוסברה וכמון. מערבבים הכל ביסודיות. טורפים בקערה קטנה את הביצים למלית. אנו שולחים אליהם חמאה רכה ובוחשים שוב בעזרת מטרפה. זה נורמלי שגושים חמאה צפים במסת הביצים. מאוחר יותר נתחי חמאה אלה יתפשטו על מילוי הכרוב.
בתאבון!