פאי ג'לי דובדבן קפוא

0
2351
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 163.9 קלוריות
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 5.9 גרם
שומנים * 7.4 גרם.
פחמימות* 27.2 גרם
פאי ג'לי דובדבן קפוא

פשטידות ג'לי נהדרות כיוון שהן מהירות וקלות להכנה, אך הן תמיד יוצאות טעימות. ההבדל המשמעותי היחיד שלהם הוא שהם אינם סובלים היטב את הקור והופכים לקשים יותר, ולכן עדיף לאכול אותו מיד לאחר הבישול.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
נותנים לדובדבנים הקפואים להפשיר בטמפרטורת החדר במסננת כדי לנקז מיץ עודף. לאחר מכן מעבירים לקערה עמוקה ומכסים בסוכר ועמילן.
שלב 2 מתוך 8
מערבבים בעדינות כך שהגרגרים יהיו מכוסים לגמרי בתערובת היבשה, ומשאירים לזמן מה כדי לתת למיץ לזרום.
שלב 3 מתוך 8
שוברים ביצים לקערה נוספת ומוסיפים שמנת חמוצה. שלב אותם עם מיקסר או מטרפה ידנית, אתה לא צריך להקציף הרבה.
שלב 4 מתוך 8
לתערובת המתקבלת, בחלקים, מוסיפים קמח ואבקת אפייה, ומסננים אותה דרך מסננת דקה. מערבבים היטב את הבצק לאחר כל הוספה כך שלא יהיו גושי קמח.
שלב 5 מתוך 8
ממיסים את החמאה באמבט מים או במיקרוגל ומערבבים גם לתוך הבצק. מערבבים עד לקבלת מסה הומוגנית, הדומה בעקביות לשמנת חמוצה סמיכה.
שלב 6 מתוך 8
יוצקים את הבצק שהתקבל לתבנית האפייה המוכנה ומחליקים בעזרת מרית או כף.
שלב 7 מתוך 8
מניחים מעל את הדובדבנים, לוחצים אותם קלות לתוך הבצק ויוצקים על המיץ.
שלב 8 מתוך 8
אופים את הפשטידה בתנור בחום של 180̊ במשך 40-45 דקות. מוציאים את הקינוח המוגמר מהתבנית ומניחים להתקרר על רשת כדי שלא ייספג עיבוי מלמטה. אם רוצים, מפזרים מעל שכבה דקה של אבקת סוכר לפני ההגשה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *