קדרת חרס כמו בגן - 5 מתכונים עם תמונות שלב אחר שלב

קדרה מתוקה, תפוחה ומושקעת מהפה מוכנה! חותכים אותו למנות ומגישים עם חלב מרוכז, ריבה או שמנת חמוצה. לאכול בהנאה ובתאבון!

המתכון הקלאסי לתבשיל קורד כמו בגן

לעתים קרובות מאוד ילדים אוהבים את תבשיל הקלתית המוצע להם בגן. המתכון שלנו יעזור לכם להכין בדיוק את אותה המנה מבלי להשקיע בה הרבה זמן ומאמץ. המרכיבים הנדרשים להכנת קינוח מתוק הם פשוטים מאוד וניתן למצוא אותם במטבח של כל עקרת בית. תענג את הילדים שלך עם קדרת גבינת קוטג 'ריחנית וטעימה להפליא!

רכיבים:

• קורד 2% - 600 גרם.
• חלב - 120 מ"ל.
• ביצים - 2 יח '.
• סולת - 60 גרם.
• חמאה - 1 כף. l.
• סוכר - 3 כפות. l.
• מלח - קורט אחד

שיטת בישול:

1. אנו מוציאים את החלב מהמקרר, יוצקים אותו לקערה עמוקה ויוצקים לתוכו את הסולת, משאירים אותו למשך 10-15 דקות להתפחה.
2. בשלב זה נעסוק בגבינת קוטג '. יש לשפשף אותו בזהירות דרך מסננת כך שהתבנית תהיה רכה בעקביות וכדי שלא יתקלו בה חתיכות של מוצר חלב מותסס.

טיפ: אם אתה מבשל תבשיל בכמויות גדולות, תוכל לדלג על גבינת הקוטג 'דרך מטחנת בשר.

3. כשהמסה העגומה והרופפת מוכנה, מוסיפים חלב וסולת ספוגים בה.
4. מערבבים הכל היטב בעזרת כף ושוברים את הביצים לתבשיל העתידי, מוסיפים סוכר מגורען ומעט מלח.

טיפ: עדיף להשתמש במלח טחון דק כדי למנוע דגנים גדולים להיתפס בתוך הקדרה.

5. מערבבים שוב עם כף את כל החומרים עד לקבלת עיסה אחידה.
6. אנו לוקחים תבנית אפייה ומשמנים אותה היטב בחמאה. אתה יכול לקחת כל מנה לאפייה, העיקר שעובי התבשיל בה לא יעלה על 3 ס"מ.
7. שמים את המסה הקלתית בצורה משומנת ומפזרים אותה באופן שווה בעזרת מרית סיליקון או כפית.
8. אנו מחממים את התנור ל -250 מעלות ואופים את הקינוח במשך 20-25 דקות.

טיפ: הטמפרטורה וזמן האפייה תלויים בעוצמה ובסוג התנור, ולכן עדיף להתמקד בצבע התבנית ובעקביות.

תבשיל עגלת כמו בגן מוכן! הניחו לו להתקרר לגמרי, ולאחר מכן חתכו למנות והגישו עם ריבה, שמנת חמוצה, חלב מרוכז או ריבה. תהנה מהבישול שלך ומתאבון טוב!

קדרת חרס עם סולת כמו בגן ילדים

מתכון זה שונה מאחרים בשיטת ההכנה שלו. בתוכה הסולת מתנפחת אחרונה, והמיקסר מפשט את תהליך הבחישה, תוך שהוא הופך את הקדרה רכה ואוורירית יותר. כדי לא להשקיע הרבה זמן בבוקר בהכנת ארוחת בוקר טעימה ובריאה, הכינו בצק קדרה בערב. אתה לא צריך לדאוג לגבי זה, מכיוון שהוא נשמר היטב במקרר.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 500 גרם.
• סולת - 100 גרם.
• חלב - 50 מ"ל.
• סוכר - 100 גרם.
• ביצים - 2 יח '.
• חמאה - 50 גרם.
• ונילין - 0.5 גרם.

שיטת בישול:

1. אנו מוציאים את כל המוצרים מהמקרר מראש כך שהם יהיו בטמפרטורת החדר.
2. שמים את הכמות הנדרשת של גבינת קוטג 'בקערה עמוקה נפרדת.
3. אנו שוברים אליו ביצים, מוסיפים סוכר, ונילין ויוצקים חלב. מקציפים היטב את כל החומרים בעזרת מיקסר.
4. מוסיפים חמאה מרוככת למסה הקלתית ומפעילים שוב את המיקסר.
5. הכניסו בהדרגה סולת והיכו שוב הכל במיקסר והפעילו את המהירות הנמוכה ביותר. אין לכבות את הטכניקה עד שהמסה המוקצפת הופכת הומוגנית.
6. מכינים תבנית אפייה, משמנים אותה ומניחים את בצק הקדרה, מפזרים אותו באופן שווה על כל האזור. מניחים לבצק לעמוד כ -40 דקות כך שהסולת תתנפח.
7. מחממים תנור ל -180 מעלות ומניחים שם את תבשיל גבינת הקוטג 'העתידי. מבשלים כ 30-40 דקות, עד שהקינוח מכוסה בקרום זהוב.

את קדרת הגבינה הטעימה להפליא אפשר להגיש עם מגוון סירופים או רטבים. לדוגמה, תוספות שוקולד, חלב או וניל עובדות איתו היטב. נסה את התבשיל המדהים הזה ותחוש שוב את טעם הילדות! בתאבון!

קדרה טעימה כמו בגן

על מנת שתבשיל טעים דמוי גן ייצא בפעם הראשונה, חשוב מאוד שהמרכיבים הדרושים יהיו טריים וטבעיים. נסו לבחור גבינת קוטג 'רכה בעקביות, שכן הכדורים שלה יכולים להרוס את כל הקינוח. וניל, גרידת לימון והל מעניקים לתבשיל ניחוח מפתה כל כך שכל המשפחה שלך תתאסף במטבח בהמתנה למנת גבינה טעימה ומושקעת.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 700 גרם.
• סולת - 130 גרם.
• ביצים - 3 יח '.
• חלב - 65 מ"ל.
• סוכר - 100 גרם.
• חמאה - 40 גרם.
• שמנת חמוצה 20% - 250 גרם.
• צימוקים - חופן גדול אחד.
• לימון (גרידת) - 1 יחידה.
• וניל - תרמיל אחד.
• הל טחון - ½ כפית
• מלח - ½ כפית

שיטת בישול:

1. קודם כל, אנו שוטפים היטב את הצימוקים מתחת למים זורמים, ולאחר מכן משרים אותם במים רותחים במשך חצי שעה, ולאחר מכן אנו מרוקנים את המים דרך מסננת.
2. בזמן שהפרי היבש משרים במיקסר את הביצים, הסוכר והמלח עד שצבע המסה מתבהר ונוצר קצף יציב. ככל שזה יותר, התבשיל יהיה מפואר יותר.
3. מוסיפים גבינת קוטג 'למסה המתקבלת.
4. לאחר מכן, אנו שולחים את החמאה המרוככת ושוב מפעילים את המיקסר לזמן קצר, טורפים בעדינות את תכולת המיכל.
5. מוסיפים בעדינות חלב ויוצקים פנימה סולת, מבלי לכבות את הציוד.
6. מערבבים עוד 5-7 שניות, ולאחר מכן מוסיפים את גרידת הלימון המתקבלת, הל, צימוקים וונילין.

טיפ: ניתן להשיג את הקליפה בעזרת סכין מיוחדת או פומפיה דקה.

7. אנו משאירים את הבצק למשך 50 דקות כך שהסולת תפוח בו היטב.
8. משמנים את תבנית האפייה בחמאה, ואז מניחים עליה את קדרת הקוטג 'העתידית, תוך חלוקה אחידה על פני השטח.
9. אנו מחממים את התנור ל -200 מעלות ואופים בו את הקינוח במשך 20-30 דקות, עד שהוא מקבל צבע זהוב.

טיפ: כדי לבדוק שהקדרה מוכנה, חוררים אותה בעזרת קיסם. אם המקל נשאר נקי ויבש, המנה מוכנה.

קדירת קורסט טעימה ורכה מוכנה! חותכים אותו לחתיכות ומגישים שמנת חמוצה דל שומן חמה ויוצקת. תאכלו לבריאותכם!

קדרת גבינת קוטג 'בסגנון גן עם קמח

כדי לחזור לילדות ולו לדקה, נסו להכין קדרת גבינת קוטג 'טעימה לפי המתכון שלנו. זה בסדר אם אין לך סולת במטבח, כיוון שאתה יכול להחליף אותה בקלות בקמח. אפשרות זו להכנת קינוח תגיד לכם כיצד לעשות זאת, תוך הוצאה מינימלית של זמן. ואם אתה משתמש בתנור איטי, אז אתה אפילו לא שם לב איך מנת הגמלה המוגמרת כבר תהיה על השולחן שלך.

רכיבים:

• גבינת קוטג ' - 500 גרם.
• ביצים - 2 יח '.
• סוכר - 5 כפות. l.
• חלב - 50 גרם.
• קמח - 100 גרם.
• ונילין - שקית אחת.
• חמאה - 50 גרם.

שיטת בישול:

1. אנו מוציאים את כל המוצרים מהמקרר מראש כדי להביא אותם לטמפרטורת החדר.
2. שמים גבינת קוטג 'בקערה עמוקה נפרדת, מוסיפים לה חלב, ביצים, ונילין, סוכר וחמאה מרוככת.
3. אנו הופכים את המרכיבים למסה הומוגנית בעזרת בלנדר או מיקסר.
4. יוצקים מעט קמח ומערבבים את המסה בעזרת מרית סיליקון.
5. אנו מכינים את התנור מראש על ידי חימוםו ל -180-200 מעלות. משמנים את תבנית האפייה ומפזרים מעליו את הבצק המוגמר לתבשיל הגבינה. אנו שולחים את המיכל לתנור ומבשלים 30-35 דקות, עד שהקינוח מזהיב.

טיפ: אם יש לכם תנור איטי, בחרו את ההגדרה אפייה ובשלו את התבשיל במשך 40 דקות.

מגישים את התבשיל המוכן חם או מחכים שיתקרר לגמרי. לאכול בהנאה ובתאבון רב!