מלפפון חמוץ ממלפפונים גדלים לחורף
ניתן להשתמש במלפפונים מגודלים גם כן. למשל, הכינו מהם חתיכת חמוץ מהממת לחורף.
| מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| בצל | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
| גזר | 35 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| גריסי פנינה | 315 | 9.3 | 1.1 | 66.9 |
| מלפפונים | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
| שמן צמחי | 899 | 0 | 99.9 | 0 |
| סוכר | 399 | 0 | 0 | 100 |
| רסק עגבניות | 53.8 | 2.5 | 0.7 | 9.7 |
| גמבה | 27 | 1.3 | 0.1 | 5.3 |
| עלה דפנה | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |
| פלפל שחור | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |