ארוחת בוקר לבש עם עגבנייה, גבינה וביצה במחבת
0
730
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
224.9 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
25 דקות
חלבונים *
12.7 גרם
שומנים *
18.8 גרם
פחמימות*
16.8 גרם
אם אתם תוהים מה לבשל לארוחת בוקר או לארוחת ערב קלה, אולי תאהבו את המתכון הזה. בישול המנה לא ייקח הרבה זמן - הוא יקר מאוד, במיוחד בבוקר. למעטפות עסיסיות, בנוסף ללבש עצמו, תזדקקו גם לעגבניות, ביצה, גבינה ומיונז. הוספת שום למלית היא שלב אופציונלי, מכיוון שמישהו אוהב תווי שום חריפים, אבל מישהו לא אוהב אותם. כשמטגנים את ארוחת הבוקר, חשוב לא להתרחק מהכיריים - המעטפות מהר מאוד מכוסות בקרום זהוב, קיים סיכון לבישול יתר.
רכיבים
תהליך בישול
שוברים את הביצה לקערה קטנה ומוסיפים מיונז. מנערים הכל יחד עם מזלג. אנו שוטפים את הפטרוזיליה והשמיר, מייבשים וקוצצים דק בעזרת סכין. יוצקים את הירוקים לעיסת מיונז הביצים, מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם, מערבבים היטב. לחלופין, ניתן להוסיף שן שום המועברת דרך מכבש - זה יוסיף ניחוח אופייני וריחות של חריפות.
חותכים את הגבינה לפרוסות בעובי של שלושה עד ארבעה מילימטרים. אנו מיישרים את יריעות הלש ביד על משטח השולחן וחותכים אותם לריבועים במספריים. גודל הריבועים צריך להיות כזה שנוח לך לעטוף את המלית המוכנה. שמים צלחת גבינה באמצע ריבוע לחם הפיתה. משמנים אותו בכמות קטנה של רוטב מיונז ביצים עם עשבי תיבול. מכסים בעיגול עגבנייה
מחממים מעט שמן צמחי במחבת. שמנו את המעטפות המוכנות כשהקצוות עטופים למטה - כך שהלאש מיד יתוקן ולא יתפתח. מטגנים את הכיריים בטמפרטורה ממוצעת במשך דקה וחצי עד שתי דקות מכל צד. כאשר מופיע קרום זהוב, הכל מוכן. מוציאים את המעטפות מהתבנית, מייבשים אותן בעזרת מגבת נייר אם רוצים להסיר עודפי שמן לאחר הטיגון. מגישים חם כשהגבינה רכה מבפנים ומתמתחת.
בתאבון!