עגבניות ירוקות משומרות

0
1296
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 103.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * gr.
פחמימות* 25.8 גרם
עגבניות ירוקות משומרות

מתאבן עגבניות ירוקות משומר מתקבל עם חומציות עשירה מקורית, שהיא אידיאלית כתוספת למנות בשר. נסה מתכון פשוט לשימורי ירקות קיץ.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים היטב את העגבניות מתחת למים, חותכים בזהירות את הגבעולים. לבישול כדאי לבחור ירקות חזקים ללא פגמים.
שלב 2 מתוך 4
אנו מעקרים את הצנצנות. לאחר מכן לשים שיני שום קלופות, פלפלים חריפים, שמיר ועלי דפנה חתוכים לטבעות בתחתית. הניחו עליהן עגבניות ירוקות נקיות היטב. יוצקים מעל מים רותחים ומניחים למשך 10 דקות.
שלב 3 מתוך 4
יוצקים בעדינות את המים הרותחים מהפחיות לסיר, מוסיפים לה מלח, סוכר וחומץ תפוחים. מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 5 דקות. ואז אנחנו ממלאים אותו בחזרה לבנקים. ניתן לסגור עם מכסה.
שלב 4 מתוך 4
עגבניות ירוקות משומרות מוכנות. יש להפוך את הצנצנות ולהשאיר להתקרר בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן ניתן לשלוח אותן לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *