עגבניות ירוקות עם שום
0
1164
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
14.9 קלוריות
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
10 ימים
חלבונים *
0.7 גרם
שומנים *
gr.
פחמימות*
3 גרם.
אנו מציעים לכם מתכון לעגבניות כבושות טעימות להפליא ממולאות בשום ועשבי תיבול. עגבניות המוכנות לפי המתכון שלנו חריפות ומתובלות במידה. אגב, הם יהיו מושלמים לשולחן חגיגי ויומיומי כמתאבן למנות בשריות.
רכיבים
תהליך בישול
משרים את העגבניות בכלי גדול במים זורמים קרירים כך שכפות הידיים שהתיישבו עליהן ייספגו. לאחר מכן שוטפים את העגבניות מתחת לזרם מים זורמים ומניחים אותן על מגבת כך שיתייבשו מעט. לאחר מכן אנו חותכים את העגבניות לרוחב, אך לא לגמרי, כדי שלא ייפלו לפרוסות. היופי של המנה הסופית יהיה תלוי בחיתוך, אז אתה צריך לקחת את זה באחריות.
שמים את העגבניות הממולאות המוכנות בכלי עמוק ומכינים את המלח. מוסיפים מלח למים, מניחים את המלח על האש ומביאים לרתיחה. לאחר שהמלוח רתח, מערבבים אותו בעזרת כף כך שכל המלח נמס, ומורידים אותו מהאש. השאירו את מי מלח בטמפרטורת החדר עד שהוא מתקרר לגמרי. ממלאים את העגבניות המוגמרות בתמיסת מים צוננת, מכסים בצלחת ומניחים את העומס מעל. אנו עוזבים בטמפרטורת החדר למשך 3 ימים, כך שיתנו למיץ ולמרינדה. לאחר מכן שמנו אותם במקרר או במרתף. העגבניות סוף סוף מוכנות תוך 10 ימים. אנו מוציאים אותם מהמלחת לצלחת ומגישים. בתאבון!