ג'לי דומדמניות אדומות ללא בישול

0
2013
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 287.3 קק"ל
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 70 גרם.
ג'לי דומדמניות אדומות ללא בישול

דומדמניות נהדרות להכנת ג'לי בגלל תכולת הפקטין הגבוהה שלהן. ג'לי, עשוי דומדמניות אדומות ללא בישול, שומר ויטמינים טוב יותר, כך שבעונה הקרה הוא יכול להפוך לא רק למעדן תוצרת בית, אלא גם לתרופה להצטננות קלה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מיין את הדומדמניות מעלים, זרדים ופירות יער מקולקלים, שטוף היטב במים וייבש את הגרגרים.
שלב 2 מתוך 5
סוחטים את פירות היער במנות בעזרת הידיים דרך שכבה כפולה של גזה או בד כותנה. אתה לא יכול לזרוק את העוגה מהגרגרים, אלא לבשל ממנה קומפוט.
שלב 3 מתוך 5
לפני הוספת סוכר למיץ, עליך למדוד כמה ממנו יצא. יש להוסיף סוכר פי 1.5-2 יותר מאשר מיץ. יוצקים את המיץ לכלי גדול, כגון סיר או קערה, מוסיפים סוכר במנות קטנות ומערבבים בעזרת כף עץ.
שלב 4 מתוך 5
אתה יכול להניח שהג'לי מוכן כאשר הוא מתחיל להתיישב על הכף ועל קירות המנות.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים את הג'לי לצנצנות מעוקרות, סוגרים אותן היטב בעזרת מכסים ומניחים במקום קריר. הג'לי קופא בקור תוך 5-8 שעות. עם מספיק סוכר בג'לי, ניתן לאחסן אותו ללא מקרר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *