Comment conserver l'oseille pour l'hiver sans sel

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Cuisine russe
Teneur en calories 22 kcal
Portions 0,5 l.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 1,5 grammes
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 2,9 grammes
Comment conserver l'oseille pour l'hiver sans sel

L'oseille hachée est bien emballée dans un pot d'un demi-litre et rempli d'eau bouillante. Ensuite, les pots sont fermés avec un couvercle et stérilisés au bain-marie. Ensuite, tout est enroulé, refroidi et envoyé dans un endroit sombre et froid.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Nous trions soigneusement l'oseille et la lavons sous l'eau courante froide. Coupez les pattes des feuilles.
étape 2 sur 7
Ensuite, coupez les feuilles d'oseille en fines lamelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
étape 3 sur 7
Nous prenons un pot d'un demi-litre propre et y plaçons fermement l'oseille hachée.
étape 4 sur 7
Faire bouillir de l'eau et y verser le contenu des bidons.
étape 5 sur 7
Couvrir le pot avec un couvercle à sertir. Faites bouillir de l'eau sur la cuisinière et mettez un récipient avec de l'oseille dans un bain-marie. Laissez l'eau bouillir pendant environ 15 minutes, après quoi nous sortons les canettes.
étape 6 sur 7
Rouler l'oseille finie. Selon notre recette, 2 blancs sortent.
étape 7 sur 7
Nous retournons les boîtes et les posons sur les couvercles. Nous les enveloppons dans une couverture et partons jusqu'à ce que le contenu soit complètement refroidi. Maintenant, nous envoyons les blancs au sous-sol ou dans un autre endroit de stockage sombre et froid. Une telle oseille délicieuse peut être utilisée pour préparer du bortsch, de la tarte et d'autres plats à l'avenir. Bon appétit!

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