Adžika iš cukinijų su obuoliais
0
1027
Virtuvė
Kaukazo
Kalorijų kiekis
45,4 kcal
Porcijos
30 uostas.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
0,4 gr.
Riebalai *
2,1 gr.
Angliavandeniai*
10,8 g
Jei niekada nebandėte adžikos cukinijų ir net su obuoliais, tai yra jūsų galimybė mėgautis neįprastu ir gana aštriu prieskoniu, kuris tikrai tiks prie bet kokių mėsos patiekalų. Kai vieną kartą išviriau šią adžiką, parduotuvėse nebeperku įvairių kečupų ir padažų.
Ingridientai
Virimo procesas
Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ir nulupkite daržovių skustuku. Norėdami pašalinti šerdį, naudokite šaukštą. Nuplaukite ir nulupkite obuolius, aitriąsias paprikas ir aitriąsias paprikas. Nulupkite česnaką, nuplaukite po vandeniu. Nuplaukite ir nulupkite morkas daržovių skustuku. Susmulkinkite visus nuluptus ingredientus ir susmulkinkite.
Supjaustytus ingredientus sudėkite į metalinį dubenį storu dugnu, kuriame kepsite adžiką. Įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, valgomosios druskos ir augalinio aliejaus. Įdėkite indą su daržovėmis ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite adžiką maždaug 35–40 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Kruopščiai nuplaukite stiklainius ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Puode užvirkite dangčius. Į adžiką supilkite reikiamą kiekį acto, gerai išmaišykite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Steriliuose stiklainiuose paskleiskite karštą cukinijų adžiką su obuoliais. Suvyniokite mašiną steriliais dangčiais.
Gero apetito!