Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Baklažanų patiekalai
  3. ➠ Baklažanai žiemai
  4. ➠ Marinuoti baklažanai žiemai

Marinuoti baklažanai žiemai

0
776
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 15 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 0,2 g
Riebalai * gr.
Angliavandeniai* 3,6 gr.
* 100 gr. produktas
Marinuoti baklažanai žiemai
Turinys

Marinuoti baklažanai yra skanaus skonio, šiek tiek primenantys grybus. Toks ritinys gerai laikomas rūsyje, o žiemą puikiai dera ant stalo su šaltais gabalais ir karštais patiekalais.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves. Baklažanus supjaustykite 8-10 milimetrų storio griežinėliais. Perkelkite juos į puodą, užpilkite vandeniu, įpilkite šaukštą druskos ir virkite, kol suminkštės. Tai galima padaryti keliais etapais, jei keptuvė nėra pakankamai didelė, kad tilptų visi baklažanai.
žingsnis 2 iš 5
Morkas nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Iš paprikų pašalinkite pertvaras ir sėklas, minkštimą supjaustykite juostelėmis.
žingsnis 3 iš 5
Nulupkite česnaką. Į švarius stiklainius sudėkite keletą skiltelių česnako, keletą skiltelių aitriųjų pipirų ir lauro lapą. Tada, pakepdami virtus baklažanus morkomis ir aitriosiomis paprikomis, užpildykite stiklainius daržovėmis.
žingsnis 4 iš 5
Marinatui užvirkite vandenį, supilkite jį ant daržovių stiklainių. Tada supilkite vandenį atgal į keptuvę, įpilkite druskos, cukraus, vėl užvirkite ir įpilkite acto. Šiuo marinatu užpilkite baklažanus, stiklainius uždenkite dangteliais. Sterilizuokite stiklainius verdančiame vandenyje 10-15 minučių, sudėdami juos į didelį puodą.
žingsnis 5 iš 5
Po sterilizavimo sandariai uždarykite stiklainius dangteliais, apvyniokite juos antklode ir leiskite jiems atvėsti. Šiuos ritinius galima gerai laikyti namų sandėliuke kambario temperatūroje.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *