
Belyashi su mėsa ant kefyro ir sausų mielių keptuvėje
„Belyashi“ su mėsa ant kefyro tešlos su sausomis mielėmis yra ypač skanūs ir purūs. Tokia tešla kyla greičiau nei tešla, išminkyta piene ar vandenyje. Balinimo skanumo paslaptis - plonai iškočioti pyragą, tada balinimui suteikti plokščią formą, kuri leidžia per trumpą laiką iškepti mėsos įdarą.