namai
➠ Duona namuose
➠ Duona duonkepėje
➠ Pilno grūdo duona be miltų duonkepėje

Pilno grūdo duona be miltų duonkepėje

2260

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 320,2 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 6 val

Baltymai * 16,2 g

Riebalai * 9,5 g

Angliavandeniai* 65,7 g

Turinys

Pilno grūdo duona yra labai sveika, nes joje yra B grupės vitaminų ir vertingų skaidulų. Toks produktas yra puiki žarnyno problemų prevencija. Norėdami maksimaliai išnaudoti viso grūdo duonos naudą, siūlome ją gaminti su natūraliu raugu. Visa kepimo informacija yra žemiau esančiame recepte.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia paruošime tešlą. Norėdami tai padaryti, į dubenį įpilkite raugo ar rūgštaus starterio, 200 mililitrų šilto vandens ir 200 gramų ruginių miltų. Viską gerai išmaišykite, užsukite maistine plėvele ir padėkite į šiltą vietą dviem valandoms. Masė turėtų padvigubėti.

Kai tešla paruošta, dedame ją į duonos mašinos dubenį. Įpilkite likusių ingredientų: augalinio aliejaus, viso grūdo ruginių miltų, kviečių, druskos ir granuliuoto cukraus bei pieno miltelių.

Mes įdedame dubenį į duonos virimo aparatą, uždarome dangtį ir pasirenkame programą, trunkančią nuo penkių iki šešių valandų. Pirmajame programos etape tešla bus minkoma ir ištirpinama, o po to kepama. Kai tešla pasirodys, galite pabarstyti sezamo sėklomis, kad produktas įgautų originalų skonį.