namai
➠ Biskvitinis tortas
➠ Biskvitas
➠ Biskvitas su avietėmis

Biskvitas su avietėmis

1855

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 175,6 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 5,9 gr.

Riebalai * 7,7 g

Angliavandeniai* 34,7 g

Turinys

Sausainių tešla visada dera su sultingomis uogomis. Į šį receptą įpilkite šviežių aviečių. Kad biskvitas gerai išlaikytų tekstūrą ir iškeptų, nepriklausomai nuo uogų drėgmės, į tešlą įpilkite sviesto ir riebios grietinės. Tokie kepiniai yra gana savarankiškas patiekalas; galbūt nepakanka puodelio arbatos ar kavos.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 1 valgomasis šaukštas. Sviestas 100 g Grietinė 20% 2 šaukštai Kiaušinis 3 vnt. Kepimo milteliai 1 šaukštelis Granuliuotas cukrus 0.66 str. Avietės 300 gr. Daržovių aliejus 2 šaukštai Cukraus pudra 2 šaukštai

Virimo procesas

Nuplaukite avietes ir leiskite vandeniui visiškai nutekėti. Norėdami supaprastinti užduotį, galite pabarstyti šlapias uogas ant sauso rankšluosčio ir šiek tiek palaukti, kol avietės išdžius.

Į platų dubenį supilkite minkštą sviestą, riebią grietinę ir granuliuotą cukrų. Viską plakite mikseriu dideliu greičiu, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.

Į dubenį įmuškite kiaušinius ir plakite vidutiniu greičiu.

Ant gauto mišinio išsijokite nurodytą kiekį miltų ir supilkite kepimo miltelius. Maišykite maišytuvu vidutiniu greičiu.

Paruoštos tešlos konsistencija turi būti visiškai vienalytė, lygi, bet ne stora. Masė gerai teka iš plaktuvo.

Kepimo indo paruošimas. Jis turi būti suteptas aliejumi arba padengtas aliejumi. Jei naudojama silikoninė forma, jos tepti nereikia. Supilkite pusę tešlos į paruoštą formą. Ant tešlos tolygiai dėkite pusę viso aviečių kiekio.

Likusią tešlos pusę supilkite ant aviečių, stengdamiesi visiškai uždengti uogas.

Ant biskvito paviršiaus atsargiai padėkite antrąją aviečių dalį.

Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių ir nustatykite indą su tešla į vidutinį lygį. Kepame 45-50 minučių. Kepimo pabaigoje biskvito tūris pastebimai išaugs ir gerai paruduos. Paruošimą galite patikrinti mediniu dantų krapštuku, įkišdami jį į tešlą: jei jis išeina sausas, pyragas yra paruoštas. Jei tešla ant dantų krapštuko vis dar šlapia, kepkite toliau ir šiek tiek vėliau pakartokite pasirengimo testą.

Išimame gatavą biskvitą iš orkaitės, leidžiame šiek tiek atvėsti, kad išimant iš formos nesudegtų. Produktą perkeliame į patiekimo indą. Jei norite, pabarstykite cukraus pudra per sietelį.