namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Blynai su grybais ir sūriu

Blynai su grybais ir sūriu

1090

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 186,7 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 11,4 gr.

Riebalai * 11,1 gr.

Angliavandeniai* 16,4 gr.

Turinys

Blynus su išskirtiniu džiovintų kiaulienos grybų, sūrio ir svogūnų įdaru nėra gėda patiekti svečiams prie šventinio stalo kaip užkandį. Šis įdaras, kaip taisyklė, patinka visiems be išimties. Šiuos blynus galima paruošti būsimam naudojimui ir užšaldyti, prieš patiekiant atšildyti ir greitai apkepti.

Ingridientai

Džiovinti grybai 60 gr. parmezano sūris 60 gr. Svogūnai 1 kompiuteris. Kiaušinis 1 kompiuteris. Karvės pienas 200 ml. Saulėgrąžų aliejus 45 ml. Vanduo 200 ml. Kvietiniai miltai 200 gr. Druska skonis

Virimo procesas

Džiovintus grybus 1 valandą pamirkykite šaltame vandenyje.

Norėdami pagaminti blynų tešlą, dubenyje sumaišykite pieną, šiltą vandenį ir kiaušinį.

Įpilkite druskos ir persijokite miltus.

Supilkite bekvapį saulėgrąžų aliejų.

Maišytuvu arba mikseriu išplakite tešlą iki vientisos masės. Leiskite pastovėti 5-10 minučių, kad glitimas pradėtų veikti.

Prieš kiekvieną naują blyną patepkite įkaitintą keptuvę augaliniu aliejumi. Supilkite 1 šaukštą tešlos, paskirstykite ją ant keptuvės. Kepkite blynus iš abiejų pusių.

Sulenkite gatavus blynus į krūvą.

Įdarui karštoje keptuvėje saulėgrąžų aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir smulkiai supjaustytus grybus, kuriuos pirmiausia reikia išimti iš vandens ir išspausti. Kepkite grybus ir svogūnus apie 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.