Blynai su varške

Blynai su varške

900

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 195 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 105 minutės

Baltymai * 6,9 gr.

Riebalai * 5 gr.

Angliavandeniai* 39,4 g

Turinys

Ploni blyneliai, įdaryti varške, yra skanus patiekalas, kuris tikrai patiks net tiems, kurie nemėgsta varškės. Lietiniai su varške puikiai tiks gardiems pusryčiams ar užkandžiui. Paruoštus įdarytus blynus kepti keptuvėje arba kepti orkaitėje.

Ingridientai

Virimo procesas

Supilkite kiaušinius į gilų dubenį, įpilkite du šaukštus granuliuoto cukraus ir druskos. Naudodami šluotelę, gerai išmaišykite.

Pieną šiek tiek pašildykite, sumaišykite su virintu vandeniu ir pamažu supilkite į kiaušinių masę. Kruopščiai sumaišykite šluotele.

Kvietinius miltus kartu su soda persijokite į atskirą indą, išmaišykite. Keliais etapais įpilkite į skystus ingredientus, gerai išmaišykite plaktuvu iki vientisos masės. Palikite tešlą 20 minučių pailsėti kambario temperatūroje. Į pailsėjusią tešlą supilkite reikiamą kiekį augalinio aliejaus.

Keptuvę gerai įkaitinkite, paviršių sutepkite lašeliu aliejaus. Naudodami kaušą, tolygiai paskleiskite blynų tešlą. Kepkite, kol blyno viršus nubluks, apverskite į kitą pusę medine mentele ir kepkite dar apie minutę. Taigi, kepkite visus blynus.

Sulenkite gatavus blynus į rietuvę, lengvai sutepdami nedideliu sviesto gabalėliu.

Paruoškite varškės įdarą. Į gilų dubenį sudėkite varškę, sulaužykite vištienos kiaušinius, įpilkite vanilinio cukraus ir granuliuoto cukraus. Kruopščiai sumaišykite šakute. Jei norite vientisesnės konsistencijos, naudokite rankinį trintuvą ir perbraukite varškės masę.