Sūrio pyragas, kuris visada išeina
0
1931
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
232,5 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
310 minučių
Baltymai *
8,3 gr.
Riebalai *
13,3 gr.
Angliavandeniai*
29,7 g
Šiandien paruošime daugelio mėgstamą sūrio pyrago desertą, vadinamą sūrio pyragu. Jis bus pagamintas iš Filadelfijos sūrio, kurio dėka sūrio pyragas įgauna subtilų kreminį skonį, kurį grietinėlė padės mums papildyti. Mūsų sūrio pyragas bus įrėmintas į traškų trapios tešlos pagrindą, kurį paruošime iš miltų, sviesto ir cukraus pudros. Skiriant nemažai laiko pasiruošimui, gauname puikų desertą, kuriuo mėgaujamasi daugelyje pasaulio restoranų.
Ingridientai
Virimo procesas
Ant rupios trintuvės sutarkuokite gerai atšaldytą sviestą, suberkite miltus, druską ir viską rankomis sutrinkite į mažus trupinius. Po to įmuškite kiaušinį ir cukraus pudrą ir rankomis minkykite tešlą. Tada mes jį surenkame į rutulį ir apvyniojame maistine plėvele. Įdėkite į šaldytuvą 50-60 minučių.
Išimame tešlą iš šaldytuvo, dedame tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų ir iškočiojame, kad jos storis būtų 4-6 mm. Mes dedame tešlą į 24 cm skersmens formą, apvyniodami ją iš šonų. Į tešlą dėkite varškės įdarą ir nusiųskite kepti iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40 minučių, tada sumažinkite ugnį iki 150 laipsnių ir kepkite 20 minučių, tada sumažinkite ugnį iki 125 laipsnių ir kepkite dar 10 minučių. Po to išjunkite ugnį ir palikite sūrio pyragą atvėsti orkaitėje su atidarytomis durelėmis maždaug valandą.
