desertai

Šokoladinio kremo su kakava konsistencija yra gana tiršta. Norėdami tai padaryti, į kompoziciją įpilame miltų ir sviesto. Masė puikiai tinka sausainių pyragaičių sluoksniui - akyta tešla lengvai sugeria dalį grietinėlės. Taip pat paruoštą kremą galima naudoti kaip šokoladinę pastą sumuštiniams ar blynams - tai tiesiog skanu! Kad deserto masė būtų visiškai vienalytė be gabalėlių, virimo procese turime naudoti šluotelę.

Kremas šokoladinių desertų mėgėjams. Naudodami kakavos miltelius, mes gauname būdingą sodrų skonį ir konsistenciją, „patogų“ dirbti su pyragu. Be to, tirštinimui naudojame krakmolą - tai garantija, kad kremas nepasirodys skystas. Įdomu tai, kad kremą galima virti ir ant viryklės, ir mikrobangų krosnelėje - tai gali sutaupyti laiko. Svarbu masę kruopščiai išminkyti šluotele, kad kremo tekstūra būtų vienalytė.

Jei pyragui reikia greitai ir lengvai paruošti storą kremą, tai idealiai tinka. Baltymai labai greitai suplakami į tankias tankias putas - pakanka penkių minučių galingo maišytuvo veikimo. Sirupui paruošti reikia apie dešimt minučių. Šių masių sumaišymas į vieną masę užtruks dar porą minučių. Apskritai, kol pyragaičiai kepa, galite greitai pagaminti orų, subtilų, šiek tiek suflę primenantį kremą. Jis puikiai papildo porėtą sausainių tešlą. Išbandę gatavą desertą su tokiu kremu, niekada nepasakysite, kad jis, tiesą sakant, ruošiamas skubant.

Kad baltyminis kremas būtų naudojamas tortui padengti, jo konsistencija turi būti tiršta ir pakankamai tvirta. Be to, masė turėtų būti stabili ir nekeisti savo tekstūros per visą deserto galiojimo laiką. Šie tikslai sėkmingai pasiekiami pridedant sviesto prie baltymų.Ir iš pradžių kremą reikia išplakti vandens vonelėje - taip baltymai yra termiškai veikiami ir pastebimai sutirštėja. Tokio kremo paruošimas neužima daug laiko, tačiau tam labai svarbu turėti galingą maišytuvą.

Tiems, kurie neprieštarauja užkeikti naminiams pyragams, toks kremas turi visas galimybes tapti mėgstamu. Tai lengva paruošti, nereikalauja daug laiko ir yra gana biudžetinė. Tuo pačiu metu jis idealiai tinka savo charakteristikoms: tankus, storas, puikiai išlaiko formą, stabilus net kambario temperatūroje. Skonis yra saldus su kreminiu prisilietimu. Jis gali būti naudojamas pyragams kepti, pyrago paviršiui papuošti, pyragams užpildyti ir keksiukams papuošti. Tai yra pagrindinė universali kremo versija, tinkanti beveik visiems konditerijos gaminiams.

Šiame baltyminio kremo recepte nėra kremo masės mirkymo karštu sirupu žingsnio. Tai žymiai sutaupo laiko jo paruošimui. Tačiau reikia nepamiršti, kad baltymai neturi šiluminio poveikio, o kremas yra paruoštas iš neapdoroto produkto. Norėdami pagreitinti grietinėlės plakimo procesą, pirma, mes naudojame galingą maišytuvą, antra, vietoj cukraus pridedame cukraus pudros. Jis greičiau ištirpsta bendroje masėje ir nereikalauja papildomo plakimo laiko. Svarbu jį pridėti jau tada, kai baltymai patenka į tankios, stabilios putos būseną, o ne anksčiau, kitaip paruoštas kremas gali pasirodyti minkštesnis ir plonesnis nei turėtų.

Kad tortas būtų kokybiškai papuoštas, kremas turi būti pakankamai tirštas, tankus ir išlaikantis savo formą. Taip pat svarbu, kad pasodintos dekoracijos kambario temperatūroje išliktų stabilios. Baltymų kremas su želatina visiškai atitinka visus šiuos reikalavimus. Pati baltymų masė yra tanki ir gana stabili, o kartu su želatina ji tampa daug stabilesnė ir tankesnė, šiek tiek panaši į suflę. Svarbiausia - kremas nėra kaprizingas ruošiant ir visada pasirodo, jei laikotės recepto.

Baltymų kremas puikiai tinka sausainiams. Jų pyragai yra porėti, švelnūs - gaunamas puikus derinys su lygia švelnia baltymų mase. Be to, baltymų kremas gerai išlaiko savo formą, o tai reiškia, kad erdvus baltymų sluoksnis liks matomu sluoksniu tarp pyragų ir nebus absorbuojamas į trupinius. Į kremą taip pat įpilame šiek tiek sviesto - jis neduos apčiuopiamo riebalų kiekio, tačiau suteiks kreminio poskonio ir prisidės prie tankios tekstūros.

Jei jūsų pyragui reikia kremo, kuris sudarys orų stabilų sluoksnį, tai yra tinkamas pasirinkimas. Dėl savo tankios tekstūros ir stabilizatoriaus agaro-agaro pavidalu, kremas sudaro aukštą sluoksnį ir išlaiko savo dydį, net nepaisant ant viršaus uždėtos plutos svorio.Tokio kremo skonis ir išvaizda iškart sukelia minčių apie suflę, zefyrus ir zefyrus, nepaisant to, kad nedaugelis jų ragautojų iškart supranta, kad tai tik baltymai. Įdomus sluoksnio variantas, ar ne?

Baltymai puikiai suplakti į tankias tirštas putas. Kad jis būtų stabilus ir išlaikytų formą, naudojame karštą cukraus sirupą - baltymų masę verdame pagal meringue principą. Taip pat manoma, kad naudojant šią technologiją kremas yra saugus net vaikams, nes žaliaviniai baltymai vis dėlto yra termiškai apdorojami verdančio sirupo įvedimo etape. Svarbu, kad bet kurioje virtuvėje galėtumėte pasigaminti storo baltyminio kremo - visi ingredientai yra visiškai prieinami. Net pradedantieji namų šeimininkės galės paruošti tokį kremą-procesas išsamiai aprašytas šiame žingsnis po žingsnio recepte.

Kad baltyminis kremas būtų tankus ir gerai išlaikytų savo formą, plakimui naudojame švarius ir visiškai sausus indus. Sulaužydami kiaušinius ir atskirdami baltymus nuo trynių, pasirūpiname, kad pastarieji nepatektų į baltymus - tai viską sugadins. Taip pat pastebėta, kad baltymai plaka daug geriau, jei kiaušiniai nėra visiškai švieži ir sugebėjo porą dienų pagulėti šaldytuve. Taip pat svarbi kremo paruošimo technologija - ir tai išsamiai aprašyta recepte.

Kremas yra labai malonios šilkinės tekstūros. Jis taip pat yra gana purus dėl intensyvaus plakimo. Cukrus į grietinėlę įpilamas karšto sirupo pavidalu - tai suteikia gatavo kremo būdingą minkštumą, lankstumą, bet tuo pačiu ir tankį. Baltymų derinys, paruoštas pagal šią kremo technologiją, su sviestu garantuoja gerą kremo stabilumą ir stabilumą, o tai leidžia jį sėkmingai naudoti išlyginant pyragus.

Šis kremas puikiai tinka tortų dekoravimui. Jis nepriekaištingai išlaiko savo formą. Jūs netgi galite sodinti didelius papuošalus atskirai, o tada sudėti juos ant torto kompozicijos pavidalu. Labai malonu, kad kremas nėra riebus ir lengvas, pavyzdžiui, grynai riebi versija. Ir kas yra svarbu, tokio kremo kaina yra labai nebrangi. Baltymų masė nėra kaprizinga ir visada elgiasi nuspėjamai - tai gali būti tam tikras garantas, kad kremas tikrai pasiteisins.

„Charlotte“ kremą labai lengva pasigaminti namuose. Paprasčiausi produktai puikiai tinka pyragams, pyragaičiams ir vaflių suktinukams. Minkštas, subtilus ir aromatingas, bet koks desertas su juo taps dar skanesnis!

„Charlotte“ kremas yra skanus biskvito įdaras.Subtilus, erdvus, neįtikėtino aromato, gerai išmirkęs pyragus ir padaręs desertą išskirtinį bei nepakartojamą!

„Charlotte“ kremas yra labai subtilus, aksominis ir erdvus, nuostabaus skonio ir aromato. Toks kremas gali būti naudojamas tiek tortui dekoruoti, tiek pyragams impregnuoti. Virimas yra gana paprastas, net pradedančioji šeimininkė gali tai padaryti!

Iš itališko rikotos kremo gaunamas nuostabus pyrago įdaras. Rikotos skonis puikiai papildo sausainių pyragus. Desertas pasirodo labai švelnus, minkštas ir patrauklus. Tikras malonumas!

Ricotta ir maskarponės sūriai populiarėja. Ir tai nėra atsitiktinumas, nes iš jų galite pagaminti daug nuostabių desertų. Taigi kremas iš šių produktų pasirodo tikrai skanus. Subtilus, minkštas, erdvus - šis įdaras tikrai patiks visiems!

„Ricotta“ kreminis sūris yra vienas skaniausių įdarų ne tik pyragui, bet ir kitiems desertams. Subtilus, erdvus ir neįtikėtinai skanus, jis gerai išmirkys pyragus ir suminkštins pyragus. Tikras malonumas tiems, kurie turi smaližių!

Ricotta varškės kremo kremas pasirodo nuostabiai subtilus, erdvus ir neįtikėtinai skanus. Stora, minkšta tekstūra puikiai tinka pyragui išlyginti. Be to, kremas gali būti naudojamas kaip įdaras. Desertas su ja yra tiesiog skanus!

Skaniai skanus jų rikotos varškės sūrio kremas su maskoponu ir vanilės ekstraktu! Labai aromatingas, subtilus, erdvus ir tirpstantis burnoje. Desertas su tokiu įdaru virsta tikru skanėstu! Tiesiog skanu!

Kremas iš rikotos ir kondensuoto pieno varškės sūrio pasirodo nuostabiai skanus! Minkštas, subtilus, aromatingas, gerai išmirkęs pyragus ir padaro juos minkštus bei patrauklius! Galite virti labai greitai! Ir desertas pasirodo tiesiog nuostabus!

Patarimas: kremui geriausia rinktis virtą kondensuotą pieną. Taigi kremas bus tirštesnis, ryškaus, sodraus skonio.

Dabar ypač populiarūs kremai iš varškės sūrių.Grietinėlė ir rikotos kremas pasirodo ypač skanūs! Subtilus, lengvas, vidutiniškai saldus, tai tiesiog nepakeičiamas desertų įdaras!

Jogurto kremas yra vienas skaniausių ir lengviausiai paruošiamų. Tai galima padaryti vos per kelias minutes! Kremas pasirodo labai orus, švelnus ir tuo pačiu mažai kaloringas. Tikras skanėstas tiems, kurie smaližius!

Skanus, subtilus jogurto kremas bus puiki bet kokio pyrago puošmena. Iš tokio kremo pagaminti dekoratyviniai elementai gerai išlaiko savo formą ir daro desertą dar apetitiškesnį. Tiesiog skanu!

Skanus, lengvas, dietinis kremas iš jogurto, grietinėlės ir kondensuoto pieno. Desertas su tokiu įdaru pasirodo labai švelnus ir minkštas. Tikri skanėstai šventiniam stalui!

Skanus, lengvas jogurto ir grietinėlės kremas. Tekstūra yra tanki ir tiršta, kremas gerai sugeria pyragus ir daro juos sultingus bei minkštus. Puikus sprendimas burnoje tirpstantiems desertams namuose!

Patarimas: šį kremą galima keisti pagal savo skonį. Į jį įpilkite mėgstamos uogienės, kakavos, uogų ar vaisių. Taigi jūsų desertas įgaus ypatingą skonį ir tikrai įsimins svečiams!

Lengvas, dietinis jogurto ir želatinos kremas turi subtilią suflė tekstūrą. Jis puikiai tinka ant pyragų, mes juos gerai pamirkome ir desertas tampa neįtikėtinai skanus. Tikras malonumas!

Skanus, tirštas ir nepaprastai subtilus jogurto, grietinėlės ir želatinos kremas. Tai bus puikus bet kokio deserto įdaras ir puošmena. Tikras malonumas!

Subtilus, lengvas jogurto kremas su vaisiais yra skanus biskvito įdaras. Lengvai paruošiamas, jis padarys desertą tikrai nepakartojamą.

Labai skanus, minkštas ir subtilus jogurto kremas be grietinėlės taip pat yra pats dietinis! Tai puikiai tinka sausainių pyragų sluoksniui, taip pat pyragams, bandelėms ir bandelėms. Tai lengva virti, ir visi tai gali padaryti!

Patarimas: kad kremas būtų tikrai mažai kaloringas ir sveikas, geriausia naudoti jogurtą be dažiklių ar skonių. Vietoj to, padidinkite cukraus pudros kiekį ir įpilkite mėgstamų vaisių ar uogienės.

Subtilus suflė kremas gaminamas iš jogurto ir želatinos. Jis yra gana mažai kalorijų ir nėra toks riebus kaip grietinėlė ar kondensuotas pienas. Labai lengva, erdvi masė, gerai išmirkė pyragus ir daro desertą tikrai skanų!

Minkštas, subtilus įdaras yra bet kokio gero deserto pagrindas. O jogurto įdaras pasirodo ypač skanus ir aromatingas. Svečiai bus patenkinti tokiu delikatesu!

Kondensuoto pieno kremas yra lengviausias, greičiausias ir skaniausias kremas sausainiams kepti. Tai gerai impregnuoja pyragus ir padaro juos švelnius ir kvapnius.

Kremas pyragui iš kondensuoto pieno ir sviesto yra vienas populiariausių įdarų. Ir viskas todėl, kad toks kremas visada pasirodo skanus, subtilus ir aromatingas. Jis gali būti naudojamas ne tik pyragui, bet ir kaip blynų, vaflių suktinukų ir bandelių įdaras.

Virtas kondensuoto pieno kremas yra labai paprastas ir skanus pyragų ir kepinių įdaras. Minkštas, subtilus ir vidutiniškai saldus, gerai sugeria odą ir daro desertą tikrai apetitą!

Skanus ir subtilus klasikinis „Charlotte“ kremas puikiai papildys bet kokį desertą. Kvapusis kremas tinka sluoksniuoti pyragus, užpildyti vamzdelius ar dangtelius ant blynų. Labai lengva paruošti, tai tikras malonumas saldumynų mėgėjams!

Ledai idealiai tinka naminiams pyragams. Padarykite preparatą dar originalesnį, pridėdami prie jo mascrapone sūrio. Tai suteiks delikatesui švelnesnį ir lengvesnį skonį.

Kukurūzų krakmolas garsiuosius ledus pavers dar puresniais ir erdvesniais. Paruoškite paprastą receptą ir papildykite savo naminį desertą.

Skanūs ir lengvai paruošiami ledų saldainiai idealiai papildo naminius pyragus ir kitus desertus. Subtilus delikatesas jūsų patiekalui suteiks nepamirštamo skonio. Artimieji ir svečiai neliks abejingi.

Skanius ir saldžius grietininius ledus naminiams pyragams galima paruošti su kondensuotu pienu. Lengvai paruošiamas delikatesas padarys jūsų desertą originalesnį ir patrauklesnį.

Skanūs ir subtilūs ledų saldainiai gali būti paruošti nepridedant grietinėlės. Juos galima pakeisti grietine. Produktas pasirodys lengvesnis ir vidutiniškai saldus. Paruoškite skanėstą savo konditerijos idėjoms.

Subtilus kreminis kremas yra originalus sprendimas naminiams pyragams. Saldus preparatas ne tik suteiks jūsų konditerijai įdomų skonį, bet ir papuoš jį. Maisto gaminimas yra paprastas, net pradedantysis gali tai padaryti.

Šeimininkėms, kurios abejoja savo kulinariniais sugebėjimais, yra paprastas pyrago kremo be sviesto receptas. Receptas paimtas iš senos sovietinės kulinarijos knygos ir patikrintas laiko. Šis kremas puikiai tinka biskvitui, „Napoleonui“ ir medaus pyragui.

Biskvitui idealiai tinka kremas iš pieno ir sviesto. Svarbi jo paruošimo sąlyga yra ilgalaikis plakimas maišytuvu iki sniego baltos masės. Konsistencijos ir skonio požiūriu toks kremas yra panašus į sovietinį kremą, tačiau jis yra subtilesnis ir neturi ryškaus sviesto skonio, nes mes gaminame naudodami šiuolaikinius virtuvės prietaisus.

Grietinėlę iš pieno, kakavos miltelių ir pyrago sviesto lengva paruošti. Toks kremas labai gerai sugeria pyragus, o jo tirštumą galite reguliuoti pieno kiekiu. Šokoladinis kremas yra įprasto kremo variantas.

Grietinėlės iš pieno ir kakavos miltelių gaminimo namuose populiarumą ir sėkmę lemia nuostabus šio kremo skonis, produktų prieinamumas ir paprastas paruošimas. Į kremą nededami kiaušiniai, todėl jis tampa erdvus ir švelnus.Šiame recepte esate kviečiamas virti tokį šokoladinį kremą mikrobangų krosnelėje. Į kremą galite pridėti riešutų ir skonių.

Kreminių ledų skonis su kreminėmis natomis yra panašus į to paties pavadinimo ledus. Jis turi subtilią tekstūrą, yra stabilus ir tinka tortams pamušti ir dekoruoti. Kremas ruošiamas 2 etapais. Pirmiausia gaminamas varškės kremas, tada, atvėsus, sumaišomas su plakta grietinėle. Norint gero kremo, svarbūs kokybiški produktai.

Norėdami paruošti skanų ir tinkamos konsistencijos kiaušinių, sviesto, pieno, miltų ir cukraus kremą, turite gerai žinoti receptą ir jo paruošimo subtilybes. Virimo metu grietinėlė turi būti nuolat maišoma ir laikoma ant ugnies tik tol, kol sutirštės. Taip pat svarbūs švieži ir kokybiški ingredientai.

Kremas, kurio pagrindą sudaro kiaušiniai, pienas, sviestas ir miltai, daugiausia ruošiamas pyragams mirkyti, sienoms padengti ir tortui papuošti. Tinkamai paruošus, kremas bus lengvas ir erdvus, o skysta kremo tekstūra padarys torto sluoksnius labai minkštus. Į kremą įpilkite miltų kaip stabilizatorių ir įberkite aromatinių vanilės natų. Recepte yra daug ingredientų, nes pyragas nėra mažas produktas.

Pyrago kremas, pagamintas iš pieno, kiaušinių ir cukraus, yra varškė ir yra kulinarijos klasika. Kremas pasirodo gana skystas, jis plačiai naudojamas tortų sluoksnių, ypač „Napoleono“ ir kitų desertų, impregnavimui. Kreminiai produktai turi būti švieži ir geros kokybės.