Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Tešla
  3. ➠ Picos tešla
  4. ➠ Mielinė picos tešla, kaip pūkas, yra skani

Mielinė picos tešla, kaip pūkas, yra skani

0
1267
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 273,8 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 50 minučių
Baltymai * 10,3 g
Riebalai * 10,6 gr.
Angliavandeniai* 84,5 g
* 100 gr. produktas
Mielinė picos tešla, kaip pūkas, yra skani
Turinys

Mielinės picos tešlos paprastai yra lengviau ir greičiau paruošiamos nei picos tešlos. Masė iš esmės minkoma nesaugiai ir nedelsiant dedama į sandarumą. Šis receptas nėra išimtis: viskas paruošiama greitai ir be nereikalingų rūpesčių. Dėl kruopštaus minkymo ir tikslių sausų ir skystų ingredientų proporcijų tešlos trupiniai yra minkšti ir porėti, tačiau pluta kepama iki traškios. Šiuo pagrindu pagaminta pica visada bus skani.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Tešlos ingredientams sumaišyti patogu naudoti maišytuvą su specialiu priedu. Į dubenį supilkite nurodytą kiekį šilto vandens. Skysčio temperatūra turėtų būti apie keturiasdešimt laipsnių. Supilkite sausas mieles, druską, granuliuotą cukrų ir pusę nurodyto tūrio miltų. Pirmiausia turime persijoti miltus, kad tešla būtų aprūpinta papildomu oru. Taip pat pristatome alyvuogių aliejų.
žingsnis 2 iš 8
Įjungiame prietaisą ir pradedame minkyti tešlą. Jei masė maišoma rankomis, patogu naudoti standų plaktuvą. Mes pasiekiame sklandų vienodumą. Masė pasirodo gana tiršta.
žingsnis 3 iš 8
Taip pat persijojame likusį miltų kiekį ir supilame ant darbinio paviršiaus. Į jį sudėkite minkytą tešlą.
žingsnis 4 iš 8
Minkykite rankomis, maišydami masę su miltais. Paruošta konsistencija turi būti ne kieta, o gana tanki ir elastinga.
žingsnis 5 iš 8
Tešlą minkykite rankomis keturias -penkias minutes, kol ji visiškai nustos lipti prie paviršiaus.
žingsnis 6 iš 8
Tešlą susukite į rutulį ir sudėkite į dubenį. Indus dedame į šiltą vietą, kad būtų galima patikrinti. Praėjus maždaug keturiasdešimčiai -penkiasdešimčiai minučių, tešla pakils pusantro ar du kartus.
žingsnis 7 iš 8
Tinkamą tešlą paskleidžiame ant miltais pabarstyto paviršiaus ir susukame į ploną sluoksnį.
žingsnis 8 iš 8
Mes perkeliame sluoksnį į kepimo skardą, suteptą augaliniu aliejumi. Ant viršaus išdėliokite suplanuotą įdarą ir kepkite picą 190 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. Apytikslis kepimo laikas yra nuo dvidešimt iki dvidešimt penkių minučių.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *