Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Uogienė iš Antonovkos žiemai

Uogienė iš Antonovkos žiemai

0
236
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 156,1 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 0,3 g
Riebalai * 0,3 g
Angliavandeniai* 38,4 g
* 100 gr. produktas
Uogienė iš Antonovkos žiemai
Turinys

Šis neįprastai skanios ir aromatingos uogienės gaminimo receptas skirtas tik „Antonovka“ obuoliams ir būtent todėl, kad šiuose obuoliuose yra daug natūralaus pektino, o „Antonovka“ turi unikalų aromatą. Atvėsusi ši uogienė tampa panaši į marmeladą dėl to, kad virimo metu į ją įpilama vandens, nes be vandens gaunasi paprasta uogienė. Uogienė paruošiama greitai ir lengvai.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Kruopščiai nuplaukite Antonovką po tekančiu vandeniu ir nusausinkite obuolius servetėle.
žingsnis 2 iš 8
Nulupkite ir nulupkite obuolius bet kokiu įrankiu, nors odelę galima palikti. Pasverkite nuluptus obuolius, nes pagal receptą jų reikia paimti 1 kg.
žingsnis 3 iš 8
Tada obuolius sutrinkite ant rupios trintuvės arba virtuvės kombainu su specialiu priedu. Susmulkintus obuolius perkelkite į puodą džemui gaminti.
žingsnis 4 iš 8
Tada į obuolius supilkite 2 puodelius vandens, įpilkite apskaičiuotą cukraus kiekį ir įpilkite citrinos rūgšties, kad jų spalva liktų šviesi.
žingsnis 5 iš 8
Užvirkite ant vidutinės ugnies. Nuimkite putas nuo paviršiaus. Virkite uogienę ant silpnos ugnies 1 valandą ir retkarčiais pamaišydami medine mentele ar šaukštu.
žingsnis 6 iš 8
Virta uogienė įgaus gražų gintaro atspalvį, tačiau konsistencijos, kai bus karšta, ji dar nebus tokia tiršta. Patikrinkite jo pasirengimą, lašindami šiek tiek uogienės ant lėkštės, lašas neturėtų plisti.
žingsnis 7 iš 8
Paruoštą Antonovkos uogienę supilkite į sausus sterilius stiklainius ir sandariai uždarykite. Atvėsus, uogienę laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
žingsnis 8 iš 8
Atvėsus uogienės tekstūra bus panaši į marmeladą.
Linksmų ir skanių pasiruošimų!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *