namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Vyšnios žiemai
➠ Vyšnių ir vyšnių uogienė

Vyšnių ir vyšnių uogienė

2963

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 329 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 1,9 gr.

Riebalai * 1,1 gr.

Angliavandeniai* 78,1 gr.

Turinys

Saldžiosios vyšnios ir vyšnios yra labai panašios, tačiau tarp jų taip pat yra skirtumas. Iš šių uogų derinio pagamintoje uogienėje bus ir saldžiųjų vyšnių saldumo, ir pikantiškų vyšnių rūgštumo. Ši uogienė idealiai tinka įdarui naminiams kepiniams. Šiame recepte raginama į uogienę įpilti pektino, kuris žymiai sutrumpina virimo laiką ir išsaugo natūralų šviežių uogų skonį.

Ingridientai

Vyšnios 700 gr. vyšnia 700 gr. Granuliuotas cukrus 700 gr. Pektinas 40 gr.

Virimo procesas

Nuimkite stiebus nuo uogų. Vyšnias sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Tada palikite kurį laiką, kad įstiklintumėte vandenį.

Taip pat paruoškite vyšnias.

Bet kokiu įrankiu pašalinkite sėklas nuo vyšnių ir vyšnių.

Perkelkite uogas į dubenį džemui gaminti. Į juos įpilkite šiek tiek vandens ir užpilkite sultimis, surinktomis iš sėklų. Indus dėkite ant vidutinės ugnies ir uogų masę užvirinkite. Kai uogos užvirs, į jas supilkite apskaičiuotą cukraus kiekį, gerai išmaišykite ir virkite uogienę ant silpnos ugnies 20 minučių. Periodiškai maišykite uogienę ir nuimkite putas nuo paviršiaus.

Atskirame dubenyje sumaišykite pektiną ir cukrų pagal instrukcijas.

Supilkite pektiną į uogienę ir nedelsdami gerai išmaišykite, kad nesusiglamžytų. Virkite pektino uogienę ant vidutinės ugnies 4-5 minutes ir išjunkite ugnį.

Paruoštą uogienę karštą supilkite į sterilius stiklainius ir nedelsdami sandariai uždarykite virintu dangteliu. Atvėsinkite stiklainius su vyšnių ir vyšnių uogiene ir laikykite vėsioje vietoje.

Laimingi ruošiniai!