Mėlynių uogienė žiemai
0
779
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
398,7 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
2,1 gr.
Riebalai *
1,6 gr.
Angliavandeniai*
95,1 gr.
Norėčiau pasiūlyti žiemai pasigaminti kvapnios mėlynių uogienės. Mėlynės yra sveika uoga, iš kurios verdama uogienė, kompotai, naudojami kaip tarpsluoksnis sausainių pyragams ir kepiniams. Greitas terminis apdorojimas leidžia išsaugoti daug maistinių medžiagų gatavoje uogienėje.
Ingridientai
Virimo procesas
Kitą pusę užpilkite reikiamu kiekiu granuliuoto cukraus. Gerai išmaišykite, leiskite pastovėti apie 1 valandą. Po valandos mėlynes su granuliuotu cukrumi perpilkite į smulkintą mėlynių masę ir padėkite ant silpnos ugnies, užvirkite, supilkite pektiną ir gerai išmaišykite. Virkite dar 5–7 minutes, tada nukelkite nuo ugnies.
Paruoškite stiklainius, gerai nuplaukite ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba vandens vonioje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu. Stiklainiai ir dangteliai turi būti visiškai sausi. Naudodami kaušą, karštą uogienę švelniai supilkite į sterilius stiklainius. Uždenkite stiklainius mėlynių uogienės steriliais dangteliais ir užsukite, apverskite aukštyn kojomis.
Mėgautis!