braškių džemas

Saldžią ir aromatingą braškių uogienę galima patiekti prie arbatos, jos taip pat galima dėti į pyragus ir pyragus. Pridėjus zhelix, skanėstas taps tirštas be ilgo virimo proceso.

Braškės yra kvapnios sveikos uogos, turinčios daug vitaminų ir mineralų. Braškes žiemai galima paruošti įvairiais būdais: susukti kompotus, užšaldyti uogas, virti uogienę, uogienę ar konfituciją. Aš siūlau gaminti braškių uogienę su pektinu.

Jei jums reikia virti uogienę naminiams kepiniams ar sluoksniui desertų, naudokite šį greitą ir paprastą receptą. Braškių uogienė su krakmolu pasirodo gana tiršta ir išlaiko savo formą. Kukurūzų krakmolas arba bulvių krakmolas veikia kaip tirštiklis.

Jei norite paruošti namines braškes žiemai ir nežinote, kaip, patariu naudoti braškių uogienės su želatina receptą. Skonio braškių baldus galima naudoti kaip atskirą delikatesą arba naudoti kaip desertų įdarą.

Siūlau pasigaminti kvepiančią braškių uogienę su želatina. Stora uogienės konsistencija leidžia ją naudoti kaip įdarą kepimui. Braškių uogienę galima tepti ant baltos duonos arba patiekti su blynais ir blynais pusryčiams ar arbatai.

Iš braškių gaunama vienalytė tiršta uogienė, jei uogų tyrė sumaišoma su pektinu, nes pati uoga jo neturi daug.Pektinas padės greitai sutirštinti masę, neužvirinant jos, sunaikinant vitaminus ir vertingas medžiagas.

Braškių uogienė lėtoje viryklėje yra vienas iš braškių derliaus nuėmimo žiemai būdų. Uogienė yra vienalytės konsistencijos į tyrę, todėl idealiai tinka kaip padažas blynams, jogurtui, ledams ir troškiniams. Uogienė termiškai apdorojama per 5 minutes, todėl braškės išlaiko visas naudingas savybes ir vitaminus.

Uogienė gaminama iš uogų ir vaisių, virtų cukraus sirupe. Visų pirma, tai gerai žinomas desertas. Jis naudojamas gaminant maistą kaip priedas prie kepinių, varškės putų, javų ir troškinių. Norėdami gauti tirštą braškių uogienę, jums reikia želatinos, pektino, agaro ar želatinos.

Braškėse nėra pakankamai natūralaus pektino, kad būtų galima paruošti skanią, tirštą uogienę. Todėl, jei nenaudojate želatinančių medžiagų, turite stebėti cukraus proporciją ir įpilti citrinos sulčių, kurios papildys trūkstamas medžiagas ir tuo pačiu leis gerai susukti vyniotinį. Uogienę virinsime apie 40 minučių, kad išsaugotume naudingas uogų medžiagas.

Pyragų sluoksniui puikiai tinka braškių uogienė - ji suteikia produktams sultingumo, malonaus uogų skonio ir aromato. Siūlome tokią uogienę pasigaminti iš šviežių uogų, pridėjus krakmolo - masė pasirodo tiršta ir neplinta, o tai labai vertinga dekoruojant pyragus.

Sudedamosios dalys, į kurias pridėta agaro-agaro, yra geros, nes be ilgalaikio virimo ir be didelio kiekio granuliuoto cukraus galima pasiekti storą tekstūrą. Taip pat siūlome braškių uogienei gaminti naudoti agarą-agarą. Dėl aromato ir ryškios spalvos naudosime vanilės ekstraktą ir citrinos sultis.

Porcijos - 500 ml. maždaug paruoštą uogienę.

Braškėse yra nedidelis kiekis pektino, o tai reiškia, kad iš jų galima gaminti konfurius nepridedant tirštiklių ar želė. Norėdami tai padaryti, leiskite uogoms pastovėti su cukrumi, kol išsiskirs sultys, pasūdykite gautą skystį, o likusias uogas sutrinkite ir virkite iki tirštumo. Uogienė bus tirštos, tekančios konsistencijos.

Pektinas yra natūralus želatinantis agentas, aktyviai naudojamas ruošiant uogienes, marmeladus ir mišinius. Jis geras, nes vos per porą minučių gerai sutirština uogienės tekstūrą.Jums nereikia įpilti daug cukraus ir ilgai nevirti žaliavos - uogienė vis tiek pasirodys tiršta.

Uogienė aktyviai naudojama kartu su blynais, skrebučiais, blynais, taip pat pyragams, sluoksniuotiems pyragams ir pan. Jo vienoda konsistencija yra patogi ir leidžia visiškai naudoti uogas ir sirupą. Kad uogienė būtų tiršta, įpilkite agaro-agaro.

Vietoj klasikinės braškių uogienės (dažniausiai uogos greitai suvalgomos, bet lieka sirupas), dabar daugelis šeimininkių renkasi braškių uogienę. Pasirodo, ryškios spalvos, skanus ir ne per saldus desertas ir puikiai tinka tortų ir kitų naminių kepinių tarpsluoksniams. Uogienei pasirenkama stipri, prinokusi uoga. Želatinimui imame agarą-agarą.