Ant grotelių keptas upėtakis
0
547
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
74,4 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
15 minučių.
Baltymai *
10,9 g
Riebalai *
10 gr.
Angliavandeniai*
3,9 gr.
Jei norite kepti ant grotelių upėtakį, ypatingą dėmesį skirkite žuvies marinavimui. Šis etapas priklauso nuo skonio ir jo atspalvių sodrumo. Sumaniai parinktos žolelės ir prieskoniai suteiks patiekalui nuotaiką ir padarys jį tikrai skanų.
Ingridientai
Virimo procesas
Išvalome upėtakį nuo žvynų, perpjauname pilvą ir pašaliname vidų. Galvą, uodegą ir pelekus palikite vietoje. Kruopščiai nuplaukite nuluptas skerdenas ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Paruoštą žuvį dedame ant pjaustymo lentos ir iš vienos pusės padarome negilius pjūvius, kaip nuotraukoje.
Paruoštą upėtakį apibarstykite druska, pipirais ir smulkintu česnaku. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, sojų padažu ir rankomis įtrinkite žuvį prieskoniais. Į upėtakio ertmę įdėkite čiobrelių ir citrinos skilteles. Paruoštą žuvį priveržkite maistine plėvele ir palikite vienai valandai pasimarinuoti.
Gero apetito!