namai
➠ Sriubos
➠ Pirmasis valgis
➠ Žirnių tyrės sriuba su jautiena

Žirnių tyrės sriuba su jautiena

881

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 55,3 kcal

Porcijos 12 uostas.

Maisto gaminimo metas 110 minučių

Baltymai * 3,7 gr.

Riebalai * 3,2 gr.

Angliavandeniai* 7,5 g

Turinys

Šiandien noriu pasiūlyti prabangų neįprastai švelnios žirnių tyrės sriubos su jautiena receptą. Ši patraukli sriuba patiks visiems be išimties. Virimo procesas yra gana paprastas, net pradedantysis namų šeimininkė gali tai padaryti. Virkite ir turėsite nepamirštamą malonumą!

Ingridientai

Susmulkinti žirniai 300 gr. Jautiena 350 gr. Svogūnai 1 kompiuteris. Bulvė 4 dalykai. Daržovių aliejus kepimui Vanduo 3,5 l. Druska skonis Morkos 1 kompiuteris. Malti juodieji pipirai skonis

Virimo procesas

Jautieną pirmiausia nuplaukite, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite į gilų dubenį su storais dugnais. Supilkite augalinį aliejų. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir kepkite, retkarčiais pamaišydami.

Svogūnus nulupkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Nuplaukite ir nulupkite morkas ir bulves daržovių skustuku.

Nuluptus svogūnus supjaustykite kubeliais. Įdėkite į keptuvę prie jautienos.

Nuluptas morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės ir sudėkite į puodą. Retkarčiais pamaišykite, viską pakepinkite.

Susmulkintus žirnius keletą kartų kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Jei norite, galite žirnius per naktį mirkyti tirpale su soda ir palikti per naktį. Tai leis greičiau virti.

Siųskite kepti žirnius ir nuluptas bulves. Supilkite iš anksto paruoštą verdantį vandenį. Užvirkite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Sumažinkite ugnį ir virkite 40-50 minučių.

Iš sriubos išimkite išvirtas bulves ir sutrinkite mediniu šaukštu, tada vėl sudėkite. Sriubą užvirkite, išjunkite ugnį ir leiskite 30 minučių po dangčiu užvirti ant karšto degiklio.