Jautiena su cukinija
0
1660
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
78,4 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
120 minučių
Baltymai *
4,9 gr.
Riebalai *
4,6 gr.
Angliavandeniai*
6,9 gr.
Tokiam patiekalui geriau naudoti jauną jautieną, kuri nebus švelni švelnių cukinijų fone. Taip pat svarbu netroškinti daržovių gabalėlių, kad kiekvienas iš jų išlaikytų elastingą konsistenciją ir natūralią spalvą. Galite paeksperimentuoti pridėdami prieskonių pagal savo skonį, tačiau verta prisiminti apie priemonę, kad neužgožtumėte natūralaus sodraus produktų skonio.
Ingridientai
Virimo procesas
Paprikas išvalome nuo sėklų ir stiebų, nuplauname ir supjaustome juostelėmis. Cukinijas nuplauname, nupjauname galus, pašaliname sėklas ir nupjauname žievelę, jei vaisiai prinokę. Jaunas cukinijas galima naudoti visas. Cukinijos minkštimą supjaustykite dideliais maždaug trijų iki keturių centimetrų gabalėliais.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, kol įkais. Jautienos kubelius sudėkite į karštą aliejų ir kepkite aukštoje temperatūroje iki auksinės rudos spalvos, kai dangtis atidarytas. Į keptuvę supilkite tiek vandens, kad apsemtų mėsos gabaliukus. Užvirkite vandenį ir uždenkite keptuvę dangčiu. Mes nustatome viryklės temperatūrą iki minimumo ir jautieną troškiname valandą. Praėjus nurodytam laikui, į keptuvėje esančią jautieną suberkite smulkintus svogūnus, morkų kubelius, pomidorų griežinėlius, paprikų juosteles, cukinijos gabalėlius. Viską sumaišykite, įberkite druskos, juodųjų pipirų, prieskonių pagal skonį ir troškinkite dar dvidešimt minučių. Patiekite karštą mėsą su daržovėmis ir pabarstykite kapotomis žolelėmis.
Gero apetito!