namai
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Gruzinų adžika be virimo

Gruzinų adžika be virimo

1511

Virtuvė Kaukazo

Kalorijų kiekis 13,6 kcal

Porcijos 0,4 l.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 0,7 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 2,7 gr.

Turinys

Manoma, kad tikra, klasikinė gruzinų adžika nereikalauja virimo. Tokia žaliavinė adžika paruošiama lengviau ir greičiau, joje išsaugomi visi naudingi vitaminai ir mikroelementai iš šviežių daržovių, kurie būtų prarasti terminio apdorojimo metu.

Ingridientai

Aitriosios paprikos 0,5 kg Graikinis riešutas 100 g Česnakai 100 g Petražolės 1 paketas Cilantro 1 paketas Druska 3 šaukštai Kalendra 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas

Paruoškite visus produktus gruzinų adžikai.

Petražoles ir kalendrą nuplaukite po šaltu vandeniu ir išdžiovinkite ant virtuvinio rankšluosčio.

Paprikas nuplaukite, išdžiovinkite, pašalinkite kotelius ir sėklas, paprikas supjaustykite gabalėliais.

Nulupkite česnaką.

Graikinius riešutus išdžiovinkite sausoje keptuvėje.

Maišytuve arba mėsmalėje sumalkite paprikas, česnaką, riešutus ir petražoles bei kalendrą bulvių koše. Išmaišykite tyrę ir palikite 1–2 valandoms kambario temperatūroje (nepamirškite mišinio kartais pamaišyti).