Khachapuri su sūriu keptuvėje

0
5155
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 217,2 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 17,6 gr.
Riebalai * 11,5 g
Angliavandeniai* 48 gr.
Khachapuri su sūriu keptuvėje

Khachapuri galima sėkmingai virti keptuvėje. Tai greita, paprasta ir tokia pat skani kaip klasikinė orkaitėje kepta versija. Šie chačapuriai puikiai tinka pusryčiams, vakarienei ar tiesiog sotiems užkandžiams.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Norėdami paruošti tešlą, į didelį dubenį sulaužykite kiaušinį, įpilkite druskos ir cukraus. Visus ingredientus šakute suplakite iki vientisos masės. Supilkite pieno išrūgas ir augalinį aliejų, sumaišykite. Ant skysto mišinio persijokite miltus su kepimo milteliais ir minkykite minkštą, lanksčią tešlą.
žingsnis 2 iš 9
Gautą tešlą padalinkite į lygias dalis. Ant darbinio paviršiaus pabarstykite nedidelį kiekį miltų.
žingsnis 3 iš 9
Kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite plonu apskritimu, naudodami kočėlą.
žingsnis 4 iš 9
Sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės. Galite naudoti įvairių rūšių sūrį - tada skonis pasirodys apimtesnis ir sodresnis.
žingsnis 5 iš 9
Ant apskritimo centro iš iškočiotos tešlos užpilkite nedidelį kiekį tarkuoto sūrio, o apskritimo kraštus palikite tuščius.
žingsnis 6 iš 9
Apvyniojame kraštus link centro vokų principu, taip uždarydami sūrio įdarą. Naudodami kočėlą, dar kartą iškočiokite apskritimą ir užspauskite uždarytus kraštus centre.
žingsnis 7 iš 9
Ant viryklės įkaitinkite keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir padėkite ant jos chačapurį. Esant vidutiniškai žemai temperatūrai, kepkite gaminį iki auksinės rudos spalvos, kai dangtelis atidarytas. Apverskite ir toliau kepkite, kol kita pusė paruduos.
žingsnis 8 iš 9
Paruoštą chačapurį dedame į krūvą ant plokščios lėkštės, kiekvieną ištepame sviestu, kad sultingumas ir didesnis minkštumas.
žingsnis 9 iš 9
Net karštą chačapurį, jei pageidaujama, galima apibarstyti tarkuotu sūriu ant smulkios trintuvės.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *