Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos patiekalai
  3. ➠ Chašlama
  4. ➠ Vištienos chašlama katile

Vištienos chašlama katile

0
1354
Virtuvė Armėnas
Kalorijų kiekis 61,3 kcal
Porcijos 4 uostas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 4,4 gr.
Riebalai * 2,6 gr.
Angliavandeniai* 7 gr.
* 100 gr. produktas
Vištienos chašlama katile
Turinys

Labai patogu kepti chašlamą katile - kepimo metu lengva sumaišyti ingredientus ir galite būti tikri, kad nebus deginimo. Storos katilo sienos lėtai perduoda šilumą, o tai užtikrina tolygų patiekalo virimą. Norėdami sutaupyti laiko, praleisto ruošiant chašlamą, rekomenduojame iš karto paruošti visas daržoves: nuplaukite ir supjaustykite reikiamo dydžio gabalėliais. Tada belieka juos sulankstyti sluoksniais į katilą ir nusiųsti gesinti.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais arba pusžiedžiais.
žingsnis 2 iš 11
Paprikas išvalome nuo sėklų ir stiebų, po to minkštimą supjaustome į segmentus.
žingsnis 3 iš 11
Mes valome morkas nuo viršutinės odos, nuplauname ir supjaustome skersiniais apskritimais.
žingsnis 4 iš 11
Vištienos paruošimas. Šiuo atveju mes naudojame klubus. Kojos ar visos kojos taip pat yra puikios. Išdžiovinkite juos popieriniais rankšluosčiais, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Leiskite sėdėti ir marinuoti, kol ruošiame likusius ingredientus.
žingsnis 5 iš 11
Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
žingsnis 6 iš 11
Pomidorus nuplauname, išdžioviname, iš kotelio išpjauname pėdsakus ir užpilame verdančiu vandeniu nuo penkių iki septynių minučių. Po to nupilkite karštą vandenį ir nuimkite pomidorų paviršių. Nuluptus pomidorus supjaustykite skiltelėmis.
žingsnis 7 iš 11
Kalendrą nuplauname ir susmulkiname peiliu.
žingsnis 8 iš 11
Nuplautus krapų žalumynus smulkiai supjaustykite.
žingsnis 9 iš 11
Dabar mes „renkame“ chašlamą vėlesniam gesinimui. Ant katilo dugno dedame sluoksnį smulkintų pomidorų. Nereikia pilti aliejaus. Lengvai pasūdykite.
žingsnis 10 iš 11
Skleidžiame dalį svogūnų, morkų ir aitriosios paprikos. Tada paskirstykite šiek tiek kapotų žalumynų. Dabar paskleidžiame paruoštą vištieną. Pabarstykite ant jo smulkintus česnakus. Ant šlaunų vėl sluoksniais padėkite likusias daržoves: pomidorus, svogūnus, morkas, paprikas ir žalumynus. Nepamirškite lengvai pasūdyti sluoksnių. Sluoksnius galima kartoti tiek kartų, kiek reikia - atsižvelgiant į ingredientų buvimą. Galiausiai pabarstykite chašlamos paviršių druska, suneli apyniais, paprika ir įberkite visą čili pipirą.
žingsnis 11 iš 11
Mes uždarome katilą dangčiu, padedame ant viryklės ir užviriname turinį. Tada sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir virkite ant silpnos ugnies pusantros valandos, kol vištiena suminkštės. Troškinimo metu maišyti nereikia. Patiekite paruoštą chašlamą karštą, kartu su sultiniu paskleisdami į dubenėlius. Pabarstykite maisto paviršių šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *