Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Naujieji metai
  3. ➠ Naujųjų metų receptai
  4. ➠ Jautienos želė su želatina

Jautienos želė su želatina

0
1809
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 66,8 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 15 val.
Baltymai * 4,6 gr.
Riebalai * 6,6 gr.
Angliavandeniai* 4,2 gr.
* 100 gr. produktas
Jautienos želė su želatina
Turinys

Su dideliu malonumu noriu pasidalinti savo mėgstamiausiu jautienos drebučių mėsos receptu, naudojant želatiną. Džiovinta mėsa yra skani ir aromatinga. Puikus pasirinkimas sočiai šeimos vakarienei. Kuko ir niekas neliks abejingas!

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Jautieną kruopščiai nuplaukite, sudėkite į gilų puodą storu dugnu ir uždenkite šaltu vandeniu, kad jis visiškai uždengtų mėsą.
žingsnis 2 iš 7
Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Šaukštu ar šaukštu išpjaukite susidariusias putas, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite po dangčiu 3 valandas.
žingsnis 3 iš 7
Svogūnus nulupkite. Į sultinį įpilkite lauro lapų, juodųjų pipirų, druskos ir nuluptų svogūnų. Puodą uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 3 valandas.
žingsnis 4 iš 7
Paruoštą mėsą visiškai atvėsinkite. Atvėsusią mėsą atskirkite nuo kaulų ir rankomis smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite.
žingsnis 5 iš 7
Karštą sultinį švelniai nukoškite į atskirą indą. Į atvėsusį sultinį įpilkite reikiamą kiekį želatinos. Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Išmaišykite sultinį, kad želatina visiškai ištirptų. Nukoškite per smulkų sietelį ir suberkite smulkintą česnaką.
žingsnis 6 iš 7
Paruoškite indus, į kuriuos pilsite drebučių mėsą. Įdėkite mėsą į konteinerių dugną ir tolygiai paskirstykite. Paruoštą sultinį užpilkite ant mėsos, kad sultinys visiškai jį padengtų.
žingsnis 7 iš 7
Džiovintą mėsą visiškai atvėsinkite, tada indus uždenkite dangčiais ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų 6–8 valandas, bet geriau per naktį. Jautienos želė su porcija patiekite su želatina.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *