namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Jautienos želė lėtoje viryklėje

Jautienos želė lėtoje viryklėje

1512

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 126,2 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 15 val.

Baltymai * 5 gr.

Riebalai * 7,6 gr.

Angliavandeniai* 26,3 gr.

Turinys

Anksčiau ant viryklės visada viriau drebučius. Šiandien noriu pasidalinti puikiu jautienos drebučių mėsos, virtos lėtoje viryklėje, receptu. Patiekalas ruošiamas paprastai, tačiau pasirodo neįprastai apetiškas ir labai skanus. Būtinai naudokite receptą ir paruoškite mėsos užkandį!

Ingridientai

Kiaulienos taukai (su oda) 600 gr. Jautiena 600 gr. Svogūnai 1 kompiuteris. Vanduo 1 l. Granuliuotas cukrus 0,5 šaukštelio Juodųjų pipirų žirneliai 7 vnt. Druska 1 šaukštelis Česnakai 2 vnt. Lauro lapas 2 vnt.

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite visus reikalingus ingredientus, skirtus želė mėsai gaminti.

Taukus su oda užpilti vandeniu ir per naktį atšaldyti.

Išmirkytą šoninę nuplaukite ir nulupkite peiliu.

Tada nuimkite odą peiliu. Kiauliniai taukai nebereikalingi.

Nuplaukite jautieną. Nulupkite svogūnus iš viršutinės lukšto. Į multicooker dubenį sudėkite jautieną, taukų odelę, svogūnus, lauro lapus, druską, granuliuotą cukrų ir juodųjų pipirų žirnelius.

Užpildykite šaltu vandeniu, kad jis visiškai padengtų mėsą. Multivarkės skydelyje nustatykite sriubos programą, virimo laikas yra 4 valandos ir paspauskite mygtuką Pradėti. Nulupkite česnaką ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Atvėsinkite gatavą mėsą, rankomis išardykite ją į pluoštus. Sultinį nukoškite. Paruoškite konteinerius želė mėsai. Padėkite mėsą ant dugno. Supilkite sultinį, kad jis padengtų mėsą, įpilkite česnako. Mėsą atvėsinkite, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą 6-8 valandoms, bet geriausia per naktį.