Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Naujieji metai
  3. ➠ Naujųjų metų receptai
  4. ➠ Kiaulienos ir jautienos želė mėsa be želatinos

Kiaulienos ir jautienos želė mėsa be želatinos

0
1383
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 106,9 kcal
Porcijos 20 uostas.
Maisto gaminimo metas 19 val.
Baltymai * 6,4 gr.
Riebalai * 12,6 gr.
Angliavandeniai* 5,9 gr.
* 100 gr. produktas
Kiaulienos ir jautienos želė mėsa be želatinos
Turinys

Siūlau naudoti nuostabų receptą prašmatniai želė mėsai, pagamintai iš kiaulienos ir jautienos, nenaudojant želatinos. Šaltas užkandis papuoš bet kokias šventes ar draugiškus susibūrimus. Būtinai pasiruoškite ir nesigailėsite!

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Jei reikia, peiliu nulupkite kiaulienos kumpį ir jautienos koją ir gerai nuplaukite, sudėkite į gilų puodą ir uždenkite šaltu vandeniu, kad jis visiškai uždengtų mėsą. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, nukoškite, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 3 valandas.
žingsnis 2 iš 5
Nuimkite viršutinę lukštą nuo svogūnų. Morkas nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuku, supjaustykite į keletą dalių. Įdėkite daržoves į puodą. Įpilkite lauro lapų ir juodųjų pipirų. Gerai pasūdyti. Virkite mėsą dar 4 valandas.
žingsnis 3 iš 5
Karštą sultinį švelniai nukoškite į atskirą indą. Mėsą visiškai atvėsinkite. Atvėsusią mėsą atskirkite nuo kaulų ir smulkiai supjaustykite. Česnaką nulupkite, sutrinkite plokščia peilio puse ir supjaustykite, tada suberkite į mėsą. Gerai ismaisyti.
žingsnis 4 iš 5
Mėsą tolygiai paskirstykite ant indų dugno, supilkite sultinį, kad jis visiškai padengtų mėsą.
žingsnis 5 iš 5
Įpilkite juodųjų pipirų. Mėsą atvėsinkite, tada uždenkite dangteliais ar maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų 8–10 valandų, bet geriausia per naktį. Patiekite šaldytą kiaulienos ir jautienos mėsą be želatinos.

Mėgaukitės mėsos užkandžiu!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *